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鍋島 「New Moon」 しぼりたて 純米吟醸 生原酒 29BY

本日の家飲み 鍋島 「New Moon」 しぼりたて 純米吟醸 生原酒 29BY

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 2018年の家族用新年酒の2本目になります。

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 (昨年の感想はこちら)

 上立ち香は落ち着いた感じの果実香が控えめに。
 含むと、いかにも芳醇フレッシュな印象の甘旨味が力強く入ってきて、少々の苦味で輪郭を保ちつつ、そこそこ華やかな含み香を放ちつつ、じわじわと染み込んできます。
 味わいは、白桃を思わせる甘味優勢の旨味が、新酒らしいインパクトと若干の粗さを纏いつつも、全体としては旨味の存在感でカバーする形の、フレッシュフルーティー系の王道を往くバランス。
 後味は、口中に苦味をほんのりと残しつつ、ちゃんと引き上げます。

 香り、甘味、含み香、フレッシュさをそれぞれ強めに感じさせる、芳醇甘旨系新酒のど真ん中を行くようなお酒でした。
 割と久しぶりの鍋島でしたが、「New Moon」についてはある種の安定感を感じましたね、この分かりやすさが良いんですよええ。
 何気に、11月出荷、1/3開栓というタイミングも結構良かった気がします、程よい落ち着きがありました。
 鍋島、今後もタイミングが合えば飲んでいきたいところです。

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名称:鍋島 「New Moon」 しぼりたて 純米吟醸 生原酒 29BY
精米歩合:50%
使用米:雄山錦
アルコール度:16~17%
日本酒度:不明
蔵元情報:富久千代酒造株式会社
購入価格(税抜):1,454円/720ml
お気に入り度:8.5/9.0

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2018年01月09日 佐賀の日本酒 トラックバック:0 コメント:2

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遅ればせながらあけましておめでとうございます。
鍋島New Moonは私も購入できて仕事納めの日に飲みました。
味はまるめちさんのおっしゃる通り甘旨でとてもおいしく戴けました。
苦味に関しては28BYの雄町でとんでもない苦味を味わっていたのでそれに比べて特に気にならなかったですね(笑)

2018年01月10日 さざび URL 編集

>さざび様、コメントありがとうございます。
あけましておめでとうございます。
おお、こちら飲まれましたか! 何だかんだで季節限定ものは中々入手しにくいと思っています。
味の感想に違和感なくて良かったです。しかし、28BY雄町がそんなに苦味あったとは。
24BYを飲んだ時は全然そんな感じなかったです(まあ随分前ではありますが)、やっぱり28BYは本当に厳しい年だったんですねえ…

2018年01月12日 まるめち URL 編集












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