藤娘 純米吟醸 生酒

本日の家飲み 藤娘 純米吟醸 生酒 

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 高知県四万十市のお酒です。
 家飲み、外飲み含め初めていただきます。

 こちらも銀座「まるごと高知」での購入酒です、他のお店では見かけたことはないですね。
 購入動機は、「日本酒のカルテ」のあろすさんに、確かツイッターでオススメされたからです。
 私の場合、自分が知らない銘柄をオススメされると、若干の悔しさも手伝って(笑)早めに購入に走る傾向にあります。
 初飲みということもあり、珍しく300ml入りを選んでみました。

 こちらの小瓶入り生酒は、蔵元ホームページに商品紹介もあるレギュラー商品のようですね。
 そちらによるとお米は高知県産の酒米「土佐錦」使用で、日本酒度は+5、酸度は1.6とのこと。
 数値だけみると「淡麗辛口」に当たりそうな感じですが、さていかがでしょうか。

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 上立ち香は酸の立つフレッシュな柑橘系果実の香りがそこそこに。
 含むと、酸味を中心とした旨味がスルスルと入ってきて、ほどほどの濃度を保ちつつ、最初から最後まで勢い良く喉奥に流れ込んできます。
 味わいは、やはり柑橘系の酸味が厳然たる主役で、甘味は添える程度、苦味は無く、夏酒的な加水感と飲みやすさがありますね。
 後味も酸が引き取る形で、スッキリとキレます。

 最初から最後まで酸が仕事をして、かつほどほどの濃度を保っていることから、度数以上にガンガンイケてしまうお酒でした。
 ちょっと一本調子な感じなのと、個人的にはやっぱり甘味が足りないのが残念…
 ちなみにこれを買った直後、あろすさんが全く同じスペックの感想を上げていて、それによるとかなり以前とギャップのある味わいだったとのこと。
 特に「甘味が抑えめ」になっていたという部分は大きいですね、私の場合それを露骨に感じてしまいました。
 藤娘、次はしっかり甘味が出ているものも飲んでみたいです。

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紹介:「日本酒のカルテ」さんの同スペックの記事
http://blog.livedoor.jp/sakechart/archives/2952509.html

名称:藤娘 純米吟醸 生酒
精米歩合:60%
使用米:土佐錦
アルコール度:15%
日本酒度:+5
蔵元情報:藤娘酒造株式会社
購入価格(税抜):420円/300ml
購入した酒屋さん:まるごと高知(銀座)
お気に入り度:8.2/9.0

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タグ: 藤娘 純米吟醸

2017年11月14日 高知の日本酒 トラックバック:0 コメント:4

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こんばんは。
私がオススメしたのをお飲みいただきありがとうございます。また、好みの味に沿ったものではなくてすみません…。
藤娘、初めてアンテナショップで見た時に名前の響きが良く、300mlというサイズもあって購入したのを覚えています。
また、「四万十川の伏流水を100%無濾過」というのを見るとそれだけ四万十川の伏流水の質がとても良く、自信を持っていると感じられました。
製造年月を見ましたら私が飲んだのと同じH29の5月でしたので、今度は違う製造年月か藤娘酒造さんの違うのを飲んでみようと思います。

甘味は弱いですが、酒自体の質は良いものだと感じており、気になっている種類は―
「特別純米吟醸 四万十の風」
「純米吟醸酒 生 直詰 藤娘 うすにごり」
この2つで、数値的だとうすにごりかなと思っています。

2017年11月14日 あろす URL 編集

>あろす様、コメントありがとうございます。
いやあすみません、こちらからリンクのお知らせのコメントをしようと思っていたのですが、先にいただいてしまいました。
味についてはお気になさらず… 私は自分で興味が出ないと買わないので、その味を知れただけである意味満足しております。
ただ、あろすさんが最初に飲んだ時の味がどうだったかは気になってますね。同じスペックにするかどうかは迷いどころですが、藤娘はまたいつか飲んでみたいと思っています。

ちなみに、この藤娘を買いに行ったとき、同じ銀座でこれまたあろすさんお気に入りの「Ohmine」のカップ酒も買って帰りました。
こちらは私も美味しくいただいたのですが、やっぱり100mlは少なすぎましたね(笑) 3,4本ぐらい買えば良かったと後で反省…

2017年11月15日 まるめち URL 編集

Ohmineのワンカップをお飲みになられたのですね!アレ美味しいですよね!100mlはホント物足りないのが残念ですが、生産量が少ない、多くの人に飲んで欲しいとのことで…。
ですが、朗報です。
2017年12月末日に自社の新蔵が完成するそうです。グランドオープンは来年4月なので、まだ少し先です。
新蔵により生産石数が増え、多くの特定名称酒が四合瓶で販売されることを願っています。

2017年11月18日 あろす URL 編集

>あろす様、コメントありがとうございます。
Ohmineは数歩先のブランディング、売り方をしてますよね。さらにそれだけで無くて酒質の向上もしっかりやっているところが素晴らしいと思いました。

そしてその上で増産ですか…、いやあ見事の一言ですね。発売されたら是非じっくりと四合瓶で楽しませていただこうと思います!

2017年11月18日 まるめち URL 編集












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