屋守 純米おりがらみ生 仕込み十号

本日の家飲み 屋守 純米おりがらみ生 仕込み十号

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 東京都東村山市のお酒です。
 外飲み、家飲み含め何度もいただいています、ブログでは5本目。

 「屋守のおりがらみの生酒」に関しては、まさに前回いただいています。
 そしてその時は、余裕で「お気に入りに追加」できるぐらいに好きな味でした。
 が、今回ラベルがガラリと変わり、かなりエキセントリックな見た目になっており、若干たじろぐものがあります。

 ちなみに酒屋さんに確認したところ、「中身は特に変わっていない」との事でした、スペックも同じっぽいです。
 でもブログ等各所の評判を見るに、かなり味も変わってそうな印象なんですよね…
 なんにせよ、できるだけ先入観のないように頂いてみることにします。

 上立ち香はスッキリとしたガス混じりのお米っぽい香りが控えめに。
 含むと、キリリとした印象の旨味がにごりらしい苦味と共に、シャープながらもなめらかに入ってきて、最後まで苦味に引き締められながらググっと喉奥に流れ込んできます。
 味わいは、うーむ甘味僅少で、キツくない程度の苦味と酸味が主役、全体的にはフレッシュかつ引き締まった印象の旨味が最後まで続きます。
 後味はその苦味でキリリとキレます。

 薄くもなく、単なる辛口という感じでもなく、旨味に芯を感じるお酒でした。
 一杯目よりは二杯目の方がよく感じる、まさに飲み飽きないお酒だと思います。
 ただ、個人的には甘味がやっぱり足りないかも…、当然こういうお酒が好きな人もいると思いますが、今までの屋守ファンにとっては残念な方向なんじゃないかな…
 屋守、とりあえず今期の他のスペックも試してみたいところです。

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名称:屋守 純米おりがらみ生 仕込み十号
精米歩合: 麹米:50% 掛米:55%
酒米:八反錦
アルコール度:16%
日本酒度:+2
蔵元情報:株式会社豊島屋酒造
購入価格(税抜):1,394円/720ml
購入した酒屋さん:ふくはら酒店
お気に入り度:8.1/9.0

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タグ: 屋守 純米

2016年05月08日 東京の日本酒 トラックバック:0 コメント:0

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