まんさくの花 槽しずく 特別純米 うすにごり 無濾過生酒

本日の家飲み まんさくの花 槽しずく 特別純米 うすにごり 無濾過生酒

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 まんさくの花は結構有名かと思うのですが、私は今回初めていただきます。
 いきなりうすにごりというのもどうかと思いつつ、お値段も手頃で無濾過生ということでこのスペックにしてみました。

 そそぐと、うすにごりの割には濃い目に濁っています。

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 上立ち香はうすにごりらしい心地良い米の香り。
 含むと、甘渋酸が拮抗したとてもバランスの良い旨みが、濃厚ながら穏やかに感じられます。
 日本酒度の割には、辛さ、きつさはあまり感じません。
 槽口酒の割にガス感はあまりありませんが、フレッシュさは十分。
 後味にはちょっと辛さが残る感じでスパっとキレます。
 またそのキレ故か、杯を重ねるごとに旨みがストレートに感じられる気がします。

 個性派というよりは、無濾過生としての完成度の高さと旨みのバランスが魅力的な味わいです。
 これなら、濃厚ながら辛口派の人もいけるのではないでしょうか、そういう意味で万人向けな旨酒かと思います。
 食中酒としてもバッチリ合いそうに思いました。
 みんなで居酒屋にでもいって、セレクトに迷った時に頼れそうです。

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名称:まんさくの花 槽しずく 特別純米 うすにごり 無濾過生酒
製法情報:無濾過生原酒、うすにごり
精米歩合:55%
酒米:吟の精
アルコール度:17~18%
酵母:不明
日本酒度:+4
蔵元情報:日の丸醸造株式会社(秋田県横手市)
製造年月:2012/12(24BY)
購入価格(税込)1,365円/720ml
お気に入り度:7.8/10

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2013年01月12日 秋田の日本酒 トラックバック:0 コメント:0

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