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梅乃宿 風香 純米吟醸 袋しぼり生原酒

本日の家飲み 梅乃宿 風香 純米吟醸 袋しぼり生原酒

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 奈良県葛城市のお酒です。
 このブログでは2回目の紹介になりますね。

 この風香が梅乃宿酒造の新ブランドで、フレッシュでモダンな味わいを指向しているお酒ということは、前回の純米大吟醸の紹介記事で書きました。
 その純米大吟醸が感動的なほどに自分好み(特に香り)だったので、今回もセレクトした次第です。

 スペック的には雄町60の純米吟醸で、限定品の袋しぼりバージョンです。
 袋しぼりやら袋吊りはやっぱり味わいに綺麗さと優しさが出ることが多く、個人的にはつい優先して選んでしまいます。
 ただ、その分自分の中でハードルも上げてしまったりするのですが…。

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 上立ち香は流石に純大より抑えめながら、上品な吟醸香がそこそこに。
 含むと、バランスの良い旨みが自然に入ってきて、苦渋を伴いつつキリキリと染みこんできます。
 旨みは押さえ気味の甘味に酸渋辛が絡みつく、華やかというよりはどちらかと言うとスタンダードな柑橘系の味わい。
 後味は酸渋で力強くキレます。

 旨酸渋のバランスの良い、味わいのあるスッキリ辛口酒でした。
 味わいは確かに今風でトラディショナルな日本酒とは一線を画しているのですが、いつもそういうのばかり飲んでいる自分には少し大人しめの味わいに感じました。
 純米大吟醸のときに感じたようなワクワク感はあまりなかったなあ、やはり最初に最高スペックを飲んだのは作戦ミスか…
 次はまた純米大吟醸にするか、あえて山香にするか、普通の梅乃宿にするか、じっくり考えて決めたいと思います。

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名称:梅乃宿 風香 純米吟醸 袋しぼり生原酒
精米歩合:60%
酒米:雄町
アルコール度:17%
日本酒度:不明
蔵元情報:梅乃宿酒造株式会社
購入価格(税込)3,100円/1800ml
お気に入り度:7.9/9.0

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2014年09月05日 奈良の日本酒 トラックバック:0 コメント:0

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