川中島幻舞 純米吟醸 無濾過生原酒

本日の家飲み 川中島幻舞(かわなかじまげんぶ) 純米吟醸 無濾過生原酒

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 長野県長野市、川中島のお酒です。
 ブログで取り上げるのは二回目ですね。

 前回は珍しく山田錦を使ったものをいただき、そのコストパフォーマンスに驚愕しました。
 実はその後、大長野酒祭りで千野麻里子杜氏にお酒を注いでもらいつつ「あの値段は凄いです!」と感動を伝えたところ、苦笑しながら「次出すときは値上げすると思います」という感じのコメントをいただきました。
 流石にあの値段は特別だったようですね、正直無茶な設定だと思っていたのでむしろ安心してしまいました。

 今回頂くのは美山錦使用のレギュラ-品です、純米吟醸といいつつ49%まで磨いているのもいつも通り。
 実際半分以上削ってこのお値段ならまだまだ十分過ぎるほどのコスパだと思います。

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 上立ち香は甘くスッキリとした吟醸香が強めに。
 含むと、濃厚な甘味が、青臭くならない程度に丁度良いフレッシュさに包まれつつ、存在感を保ち続けます。
 旨味は実にフルーティーながら軽い感じでなく存在感があって、フレッシュさとまろやかさを同時に感じるようなバランスの良いもの。
 後味は最小限の苦味で締める理想的なキレ。

 長野酒の良い所を見事に凝縮したような濃厚フレッシュ甘旨酒でした。
 なんというか、とても丁寧に作っていることが味わいから伝わってくるようです。
 幻舞は本当に安定して美味しいなあ、これからも是非毎年買いたいと思います。
 
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名称:川中島幻舞 純米吟醸 無濾過生原酒
製法情報:無濾過生原酒
精米歩合:49%
酒米:美山錦
アルコール度:17%
酵母:不明
日本酒度:+-0
蔵元情報:株式会社酒千蔵野(長野県長野市)
製造年月:2014/1(25BY)
購入価格(税込):1,575円/720ml
お気に入り度:8.6/9.0

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2014年04月01日 長野の日本酒 トラックバック:1 コメント:0

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