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梵 GOLD 無濾過 純米大吟醸

本日の家飲み 梵 GOLD 無濾過 純米大吟醸

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 福井県は鯖江市のお酒です。
 外では何度かいただいていますが、意外に家飲みは初めて。

 うーん、透明瓶(ちゃんとUVカットらしい)に金ラベルとはゴージャスなデザインですね。
 所謂限定品ということで、スペック的にも山田錦50の氷温熟成生貯蔵酒と、この価格帯では破格の豪華さだと思います。
 
 注ぐと、いい感じに黄金色…というか薄黄色づいているのがまた良いですね(写真撮り忘れた…)。

 上立ち香は穏やかな感じの吟醸香がそこそこに。
 含むと上品ながらしっかりとした旨味が、とても自然な感じで広がっていきます。
 旨味は落ち着いた印象で透明感もある、高級感を漂わせる様な五味のバランスが良いもの。
 甘辛も中庸で、淡麗ではないのですが非常に自然に喉に落ちていく印象です。
 後味はスーッと消えていく自然なキレ。

 お値段以上に上品さを感じさせる、完成度の高いお酒でした。
 ちょっと先入観もあるかもですが、氷温熟成の落ち着きをじっくり感じます。
 その割に熟成感は皆無なところもポイントですね。
 梵の実力を感じた一本でした、また次のスペックに進みたいと思います。

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名称:梵 GOLD 無濾過 純米大吟醸
製法情報:無濾過
精米歩合:50%
酒米:山田錦
アルコール度:15%
酵母:不明
日本酒度:不明
蔵元情報:合資会社加藤吉平商店(福井県鯖江市)
製造年月:2013/12(25BY)
購入価格(税込):1,500円/720ml
お気に入り度:8.2/9.0

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タグ: 純米大吟醸

2014年02月14日 福井の日本酒 トラックバック:1 コメント:0

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