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松盛 純米吟醸 無濾過生原酒

家飲み記録 松盛 純米吟醸 無濾過生原酒

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 茨城県常陸太田市、岡部合名会社のお酒です。
 
 こちらの銘柄は正直全く初見でした、茨城には「菊盛」という銘柄もあるので割りと紛らわしいかも…
 地元の高島屋で試飲販売していて、その際蔵の方が非常に懇切丁寧な対応をしてくださったのと、お酒の印象も非常に良かったので二本同時買いした次第です(もう一本は次回)。
 蔵元ホームページはシンプルながらも直販が充実していていい感じですね(「買える店」が無いのが寂しいですが…)
 そちらによると令和2年から蔵元杜氏制に切り替えたとのこと、今後に期待が持てますね。

 スペックは地元産美山錦を55%まで削って醸した無濾過生原酒。
 美山錦って茨城でも栽培されてるんですねえ、流石は山田錦、五百万石に次ぐ酒米と言えましょう。

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 上立ち香は割と典型的な、フレッシュりんご的な果実香がそこそこに。
 含むと、全体的にスッキリとした印象の、しかし濃度は高めの甘酸味がスルスルと入ってきて、抑えられた苦味で引き締まりつつ、胃の中に流れ込んできます。
 味わいは、割と香りの印象通りの、若干青く、しかし蜜もたっぷりあるりんご的な甘旨味に苦味が寄り添う、王道を征く吟醸酒という感じ、ただ香りは若干抑えめですね。
 後味は、苦味が引き取る形ながらも、力強くキレます。

 スタンダードながらも全体の完成度が高い、甘苦がせめぎ合う旨味系フレッシュ吟醸酒でした。
 こちらはわかりやすいコンセプトですね、まあいっちゃうと獺祭で日本酒に入った人にはちょうどハマる感じといいますか。
 個人的には、各蔵でこういう選択肢をしっかり準備しておくのは素晴らしいと思っております。
 松盛、岡部も楽しみにさせてくれる一本でした。

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購入価格(税抜):レシート紛失…
購入した酒屋さん:地元の高島屋
お気に入り度:8.35/9.0

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タグ: 松盛 純米吟醸

2022年07月26日 茨城の日本酒 トラックバック:0 コメント:0

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