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森嶋 純米大吟醸 美山錦 無ろ過生原酒

家飲み記録 森嶋 純米吟醸 美山錦 無ろ過生原酒

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 茨城県日立市、森島酒造のお酒です。

 以前雄町使用のスペックを飲んだことがあり、他のお米の味わいも気になったので購入しました。
 前の記事でも書いたのですが、私は同蔵別銘柄の「大観」がとても好きでした。
 森嶋が出て以来あまり見かけないなあと思っていましたが、蔵元ホームページを見ると、「富士大観」というブランドが有るみたいですね、こちらも気になるところ。

 今気づきましたが、銘柄も蔵元苗字も「森嶋」なのに会社名は「森島」なんですねえ、何でだろう…

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 上立ち香はサイダーっぽく、爽やかな印象の香りが控えめに。
 含むと、フレッシュかつ硬質な印象の旨味がほんのりとした苦味を伴ってスルスルとした口当たりで入ってきて、その純度を保ったまま勢いよく喉奥に流れ込んできます。
 味わいは、甘味控えめの三○矢サイダー的な、爽やかさのある旨味が純然たる主役、苦味渋味は複雑さを添える程度で、とにかくグイグイイケる系のバランスですね。
 後味は、苦渋が引き取る形ながら、実に自然に引き上げていきます。

 フレッシュかつ硬質な、ほんのり甘さを纏った旨味を実にスムーズな感じで楽しめる、個性派バランス酒でした。
 いやあ面白いですね、ありそうでないお酒と言いますか、このカッチリ感は食中単体問わず楽しめる存在感があると思います。
 ただ、個人的にはやっぱり過去の大観の方向性のほうが好きですねえ、やっぱり富士大観も飲んでみようかなあ…
 森嶋、蔵の実力をビンビンに感じる一本でした。

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購入価格(税抜):1,450円/720ml
購入した酒屋さん:はせがわ酒店(東京駅グランスタ)
お気に入り度:8.4/9.0

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タグ: 森嶋 純米吟醸

2022年01月21日 茨城の日本酒 トラックバック:0 コメント:0

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