花陽浴 純米吟醸 八反錦 あらばしり

本日の家飲み 花陽浴 純米吟醸 八反錦 あらばしり

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 私の大好きな花陽浴の24BYが出てきたので早速いただきました。
 まずは八反錦のあらばしりです、かなり澱が濃く、米の形が残っているのもちらほら見えたりして、むしろおりがらみといった風情です。
 あらばしりは四ツ谷鈴伝さんの限定品とのこと。
 ちなみに、私が調べたところでは、中取り、にごり、おりがらみも同スペックで出てているようで、マニア心をくすぐります。

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 上立ち香は強烈ないつもの花陽浴香(非常にフレッシュな柑橘系の甘い香り)。
 含むと、とても濃くて新鮮なパイン系の甘酸味がいっぱいに広がります。
 先日飲んだ而今が完熟パインなら、こちらは採れたてパインかなあ。
 また、今回は澱が絡んでいる関係か、舌で転がしているうちにとろみのような感触がでてきて面白いです。
 イメージ的にはアルコール入りフルーツ葛湯といった感じ。
 また、これだけ強烈な甘酸旨味がありながらキレは良いです、さすがの袋吊りという感じでしょうか。

 花陽浴は24BYも花陽浴でした、う~ん大好きです。
 基本的に私の好みは「甘旨味が濃く」「個性的な味わいで」「フレッシュさを感じられる」お酒なのですが、花陽浴はまさにそれを地で行く銘柄だと思います。
 今回おりがらみもキープしているのですが、それは正月に飲む予定です、いやあ楽しみだなあ。

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名称:花陽浴 純米吟醸 八反錦 あらばしり
製法情報:生酒、あらばしり
精米歩合:55%
酒米:八反錦
アルコール度:16%
酵母:不明
日本酒度:不明
蔵元情報:南陽醸造株式会社(埼玉県羽生市)
製造年月:2012/12(24BY)
購入価格(税込):1,470円/720ml
お気に入り度:8.6/10

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2012年12月08日 埼玉の日本酒 トラックバック:0 コメント:0

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