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59Takachiyo 純米吟醸 無調整生原酒 愛山

家飲み記録 59Takachiyo 純米吟醸 無調整生原酒 愛山

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 新潟県南魚沼市のお酒です、当ブログのド定番銘柄ですね。

 ひらがな「たかちよ」は私にとって殿堂入り日本酒の一つなのですが、このアルファベットと漢字のブランドはあまり飲んで来ませんでした。
 というのも、「芳醇無尽」がコンセプトのひらがなに比べちょっと濃度が抑え気味なんですよね、前回飲んだときもそういう印象でした。
 ただまあ、凄く好きな蔵のお酒ですし、4年ほど間も空いたので久しぶりにやるかと今回セレクトしました。

 使用米は酒米としては実に高級品なイメージのある愛山で、精米歩合は名前通り59%
 必然的に500mlで1,300円とちょっとお高めですね。
 前は特定名称とか書いていませんでしたが、今回は純米吟醸無調整生原酒と明記されていますね、個人的には歓迎。

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 上立ち香はベリー系の甘さを感じるそこそこにフレッシュな香りが気持ち強めに。
 含むと、想像通りフレッシュフルーティーな密度の高い甘旨味が力強く入ってきて、謎の硬質さでダレを防ぎつつ、最後まで尖りを感じさせずに染み込んできます。
 味わいは、ベリー系の、ちょっと渋味を纏って非常に高密度な印象の果実的甘酸旨味が厳然たる主役、
 後味は、渋味の余韻を舌に残しつつ、ゆっくりと引き上げます。

 渋味が個性を添えつつも、基本的には実に直球勝負の甘酸フレッシュフルーティー酒でした。
 なんとなく一般的な愛山のイメージをしっかり忠実に再現したような印象がありますね、やっぱりこの甘さは魅力的。
 ただ、いかんせん高いこともあり、やっぱり普通の「たかちよ」の方が満足感は高いかなあ(あくまで相対的に)
 Takchiyo、そのコンセプトを改めて確認した一本でした。

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名称:59Takachiyo 純米吟醸 無調整生原酒 愛山
蔵元情報:髙千代酒造株式会社
購入価格(税抜):1,300円/500ml
購入した酒屋さん:酒浪漫うちやま(通販)
お気に入り度:8.4/9.0

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2021年05月15日 新潟の日本酒 トラックバック:0 コメント:0

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