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甲子林檎 (きのえねアップル) 純米吟醸生(2018年6月製造)

家飲みプチ記録 甲子林檎 (きのえねアップル) 純米吟醸生(2018年6月製造)

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 この甲子アップルは1年ちょっと前に飲んだ時無茶苦茶気に入って、【超】お気に入りかつ2018年「今年の私的ベスト日本酒10選」にも選出したお酒です。
 今回、2年近く生熟期間を経たものが柏の日本屋さんの冷蔵庫にあったので、「これは一発試してみたい!」とセレクトしました。

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 上立ち香はほんのり熟感を纏った、やはりリンゴ的な果実香がそこそこに。
 含むと、しっかり味が乗りつつも爽やかさが十分に残った甘酸味が柔らかさも感じさせつつ入り込んできて、間差で出てくるほんのりとした苦渋味が複雑さを添えつつ、じわりじわりと染み込んできます。
 味わいはやっぱりアップルリキュールって感じですね~、完熟感の有る濃厚な甘味を酸がしっかり引き締めるのに加え、飲み飽きない程度の奥深さもあってもうガンガン飲めてしまいます。
 後味は、ほんの少し渋味の余韻を残しつつ酸がスッキリと引き取る形で見事なまでにしっかりキレます。

 まさに完熟リンゴ的な甘酸味を、力強くもさっぱりと楽しませてくれる、グイグイいける生熟酒でした。
 いやあ、しっかり甘い酸味酒として、この甲子アップルはガチでオススメできますね~、イロモノっぽく見えますが、日本酒らしい複雑味や飲み応えがちゃんとある上で個性的なのが素晴らしい。
 今回、生熟もイケることが判明したので、より信頼性が増しましたね、一升瓶買いでも良いかも。
 次は他の甲子正宗のお酒も飲んでみようかなと思わせてくれる一本でした。

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名称:甲子林檎 (きのえねアップル) 純米吟醸生(2018年6月製造)
蔵元情報:株式会社飯沼本家
購入価格(税抜):レシート紛失…/720ml
購入した酒屋さん:日本屋(柏)
お気に入り度:8.7/9.0

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2020年05月24日 千葉の日本酒 トラックバック:0 コメント:0

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