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鳴海 純米吟醸 酒こまち 直詰め生

本日の家飲み 鳴海(なるか) 純米吟醸 酒こまち 直詰め生

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 千葉県は勝浦市の東灘醸造さんの醸すお酒です、地元銘柄は「東灘」ですね。
 これも難読銘柄の一つだと思います。
 例によって外飲みでの好印象を根拠にセレクトしました。

 同価格帯で3つぐらいのスペック(確か米違い)があったのですが、せっかくだからこの赤のラベル(酒こまち)を選びました。
 根拠は日本酒度-9。
 自分はここらへんの数値はほぼあてにしていないのですが、極端な数字の時や同銘柄の中で選ぶ時だけ多少参考にしています。
 セオリーからいうとかなりの甘口酒と予想されるのですが、いかがでしょうか。

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 開栓時は直汲みらしくプシュッと良い音が。
 (ちなみに二日目は栓が飛びました)

 上立ち香はちょっとアルコールっぽい甘い香りが少々。
 含むと、意外にガス感は控えめで、なんともやさしい旨甘味がじわりじわりと染み通ってきます。
 旨味はフレッシュで太い甘味が中心で、蜜がたっぷりのりんごっぽい印象。
 酸渋味は完全に裏に回っている印象ですが、転がしているうちに少しづつでてきて甘ダレるのを防いでいる感じ。
 後味はほんの少し直汲みっぽい刺激感がでてきて、しっかり甘味を引き取ってキレます。

 濃厚フレッシュかつまろやかな甘味をストレートに楽しめるお酒でした。
 うーむ、これは完全に自分のストライクゾーンの芳醇旨甘酒です。
 甘さも良いですが、口当たりのやさしさが素晴らしいですね。
 コスパも良く、これは「お気に入りに追加」です。
 私は千葉県出身なので千葉にこんなに美味しいお酒があるのは嬉しい限り。
 今後も鳴海は追っていこうと思います。

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名称:鳴海 純米吟醸 酒こまち 直詰め生
製法情報:生酒 直汲み
精米歩合:55%
酒米:酒こまち、山田錦
アルコール度:17~18%
酵母:不明
日本酒度:-9
蔵元情報:東灘醸造株式会社(千葉県勝浦市)
製造年月:2013/5(24BY)
購入価格(税込):1,365円/720ml
お気に入り度:8.5/9.0

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2013年07月17日 千葉の日本酒 トラックバック:0 コメント:0

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