FC2ブログ

菊姫 にごり酒 山廃仕込

家飲み記録 菊姫 にごり酒 山廃仕込

20190614101133556.jpg  20190614101142974.jpg

 石川県白山市のお酒です。
 ブログでの登場は以外にもまだ2回目。

 泣く子も黙る菊姫です、そしてド定番のにごり酒
 個人的イメージとしては五郎八とか白川郷同様、スーパーの常温棚でも置いてそうな数少ないにごり酒という印象。
 私としてはあまり手を出すカテゴリのお酒ではないのですが(有名大手だし)、日本屋さんでなんとなく試飲させてもらったら、あまりに印象が良かったので買ってしまった次第です。

 スペックはアル添・火入れ有の山廃の普通酒(普通酒と明記されているのは結構珍しいかも)ながら、特筆すべきは特A地区産山田錦使用という部分でしょう。
 この辺りのこだわりは蔵元ホームページにも記載が有りますね、そもそも山田錦100%使用の普通酒を最初に発売したのが菊姫だとか。
 さぞお高いんでしょうと思いきや、なんとお値段1,000円ポッキリ!(税抜)
 アルコール度数が14度と低めなので、結構加水していることも要因と思われるのですが、それでも極めて良心的な値付けかと思いますね。

20190614101151530.jpg  20190614101208483.jpg

 上立ち香は完全に乳酸菌飲料って感じの香りが控えめに。
 含むと、濃ゆくも、若干加水っぽい軽さもある甘酸旨味がトロリとして口当たりで入ってきて、そのままの勢いを保ったまま、喉奥に流れ込んできます。
 味わいは、やはりモロに乳酸菌飲料的な感じの酸旨味が厳然たる主役を演じますね、そこになんというか山廃的な渋味?が伴うことで、日本酒らしさ、飲みごたえもしっかり感じる印象。
 後味は、粉感と旨味を酸が引き取る感じで、実にちゃんとキレてくれます。

 飲みごたえがありつつもスルスルと飲めてしまう、アルコール入り乳酸飲料的超絶コスパにごり酒でした。
 こういってはなんですが、菊姫の山廃火入れって非常に飲みにくいというか、玄人向けという印象があるのですが、これはむしろ日本酒初心者にも積極的にオススメできると思います。
 ただ、それでいてそれっぽい奥深い風味もしっかりあるのが面白いんですよね、この完成度、コスパは物凄いレベルに達しているかと。
 そもそも純米無濾過生原酒フリークである自分が一番避けて通る系の、火入れ加水アル添酒ですからね…、日本酒への意識そのものに影響を与えてくれるお酒でした。
 こういうお酒を飲むと、「高級品よりも普及品の方にこそ蔵の実力が表れる」という考えにも説得力が有ると思わされますねえ、まさに菊姫蔵の実力をビンビンに感じさせてくれる一本でした。

 ちなみになんとなく飛び切り燗にしてみたのですが、面白いぐらいに味わいの芯自体は「変わらない」印象。
 冬には温めて、夏には冷やしていただくのが良いんじゃないでしょうか、そういう意味での万能さもあると感じました。

紹介:「お酒ミライ 日本酒レビューブログ」さんの同スペック(BY違い)の記事
http://www.osakemirai.com/archives/9258752.html

20190614101200669.jpg

名称:菊姫 にごり酒 山廃仕込
蔵元情報:菊姫合資会社
購入価格(税抜):1,000円/720ml
購入した酒屋さん:日本屋(柏)
お気に入り度:8.5(値段も考慮に入れて)/9.0

関連記事

拍手・コメント大歓迎。こちらも是非クリックお願いします!↓
このエントリーをはてなブックマークに追加  にほんブログ村 酒ブログ 日本酒・地酒へ
 

2019年09月04日 石川の日本酒 トラックバック:0 コメント:2

<< 聖(ひじり) 純米吟醸 山田錦 中取り生酒 30BY | 酔いどれオタクの日本酒感想記TOP | 自然酒 和醸 特別純米 山田錦 袋吊り無濾過生原酒 30BY >>

久しぶりに書き込みますが、この夏は関西では劇的な気温変化により結果バテてしまいほとんどお酒は飲めませんでした。ようやく最近飲めるようになったので、睡龍10年ものやにごり酒、龍力あらばしりはのみましたが、これも追加ですね。

実は蛍を見に行くために兵庫県に6月行きました。その途中山田錦の里という特a地区吉川町の道の駅も寄り道したのですが、菊姫はちゃんと置いてましたよ。特aを使っている他県の蔵元だと華鳩のスパークリングや貴醸酒などもあり、そこで有料試飲出来るスペースもありましたが、車で来たため飲めませんでした。その時に菊姫の菊なども置いてました。置いてあるお酒は印象的には自信のあるものがずらっと並んでいた印象だったので、今度また行けるなら、買ってみようかと思います。

そこの道の駅で知ったのですが、山田錦を使ったビールも有り個人的には面白かったです。

2019年09月04日 龍力大好き URL 編集

>龍力大好き様、コメントありがとうございます。
どうも、ご無沙汰しております。 そんなことになっていたのですね…、どうぞご自愛ください。実際、飲めない状況で当ブログは目に毒でしょうし(笑)
病み上がりには好きなお酒飲みたいですよね、流石、しっかりとしたセレクトだと思いました。

蛍を見に行くとは風流ですね~
しかし、吉川には山田錦の里なんてのがあるんですね、一種の聖地って趣きでしょうか。菊姫の特A山田錦へのこだわりは知ってましたが、華鳩は意外でした。あの辺りは古いつながりが強そうですね。

山田錦を使ったビール…想像できませんねえ。まあ私は日本酒一筋なので飲もうとは思いませんが(笑)

2019年09月05日 まるめち URL 編集












管理者にだけ公開する