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若葉 特別純米 無濾過生原酒 大いばり (青) 

家飲み記録 若葉 特別純米 無濾過生原酒 大いばり (青) 

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 岐阜県瑞浪市のお酒です。
 家飲み、外飲み含め初めていただきます。

 こちらは完全初見銘柄ですね、しかも無濾過生原酒ということで即決購入しました。
 まず目を引くのはラベルでしょう、「大いばり」という謎の名称に金太郎の絵、レトロな雰囲気がありつつも他に類を見ない感じ。
 どうやら限定品らしいのですが、蔵元ホームページ(買える店一覧があるのが素晴らしい)にも関連情報は無いようです。
 この情報の無さはブログ管理人泣かせですね…、せっかく面白い雰囲気なんだから、裏ラベルに由来ぐらい書いてくれれば良いのに。

 ただ、スペック情報はかなり詳細に裏ラベルに記載が有ります、五百万石使用の精米歩合60と、割とスタンダードな印象ですね。
 製造年月は2018年5月、開栓は2019年2月なので、結構な生熟コンディションでいただきました。

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 上立ち香は落ち着いたバニラとチョコ系の香りがそこそこに。
 含むと、程よく熟感をまとった濃厚なほろ苦い旨味が割と素直な感じで入ってきて、そのまま最後までバランスを保ったままゆっくりと染み込んできます。
 味わいは、やはりチョコ系の印象があるのですが、控えめな甘さに完熟果実感もあり、なかなか独特な雰囲気ですね~、ただ苦味がキツくないので自然にドンドン飲めてしまいます。
 後味はその苦味の余韻を残しつつ、しっかりとキレます。

 クセのない熟感を、独特のバランスで実に自然に楽しませてくれる、ガンガン飲める系旨甘苦酒酒でした。
 ほろ苦さに加えほんのりとした辛さもあるかな~、濃厚さと飲みやすさの両立という意味では非常に高レベルかと。
 モダン系だと大体酸でしめるわけですが、このお酒はそうではないというのも面白いんですよね、個性派だなあ…
 若葉(大いばり)、今後しっかりと追っていきたいと思います。

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名称:若葉 特別純米 無濾過生原酒 大いばり (青) 
蔵元情報:若葉株式会社
購入価格(税抜):1,500円/720ml
購入した酒屋さん:新川屋佐々木酒店(人形町)
お気に入り度:8.4/9.0

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2019年06月15日 岐阜の日本酒 トラックバック:0 コメント:0

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