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鍋島 「New Moon」 しぼりたて 純米吟醸 生原酒 30BY

家飲み記録(新春簡易版)  鍋島 「New Moon」 しぼりたて 純米吟醸 生原酒 30BY

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 2019年の家族用新年酒の2本目になります。
 鍋島については近場に適当な特約店が無く、このニュームーンはいつも会社の同僚との闇トレード(笑)にて入手していたりします。
 持つべきものは酒仲間ですね。

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 昨年の感想はこちら。

 上立ち香は甘味がしっかりとある果実的な香りが気持ち強めに。
 含むと、甘酸苦が一体化した感じの濃厚な甘味がグググッと入ってきて、最後までその印象をキープしたままゆっくりと染み込んできます。
 味わいは、割と無濾過生原酒の王道を往く感じなのですが、リンゴ系より複雑味があって(ベリー系?)、いい意味で重いというか、存在感がありますね、苦味も結構強いのですが甘さとのバランスはしっかり取れている印象。
 後味は、苦味を若干口中に残しつつもしっかり引き上げます。

 新酒無濾過生原酒の王道をいくような、味わいたっぷりの芳醇フレッシュ甘旨酒でした。
 うんうん、これこれって感じですね、やっぱり自分の好きなタイプです。
 ただ、11月製造1/1開栓なので、若干フレッシュ感は減退している部分もあるかも(逆に苦味は落ち着いた可能性も有り)。
 鍋島、なんだかんだで気になる銘柄です、今後も程よく追っていこうかと。

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名称:鍋島 「New Moon」 しぼりたて 純米吟醸 生原酒 29BY
精米歩合:50%
使用米:雄山錦
アルコール度:16~17%
日本酒度:不明
蔵元情報:富久千代酒造株式会社
購入価格(税抜):1,500円ぐらい(メモ忘れ)/720ml
お気に入り度:8.5/9.0

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2019年01月04日 佐賀の日本酒 トラックバック:0 コメント:0

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