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花陽浴 純米吟醸 無濾過生原酒 八反錦 30BY

家飲み記録(速報) 花陽浴 純米吟醸 無濾過生原酒 八反錦 30BY

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 埼玉県羽生市のお酒です。
 当ブログ殿堂入り銘柄の筆頭。

 定番銘柄については各ネタがキレているということと、なるべく早く今期の印象が求められるところだろうということで、今後速報的な感じで簡易感想を上げていきたいなと思います。
 というわけで、今回は一升瓶で買えたこちらをご紹介。


 上立ち香は花陽浴としては大人しめながらも、やはり華やかな雰囲気のある果実香が気持ち強めに。
 含むと、濃厚な甘酸旨味が結構勢い良い感じで入ってきて、それとそこそこの苦味が一体化したまま、最後まで一種のまとまりを維持しつつ喉奥に流れ込んできます。
 味わいは、例のごとく花陽浴らしさのある華やかな含み香を伴う強い甘酸味が主役にありながら、キツくない感じの苦味が溶け込むことで、謎の飲み進めやすさがありますね。
 後味は、その苦味が割と最小限で引き取る感じでしっかり引き上げます。

 透明感すら感じさせる独特なバランスのある、なんだかんだでオンリーワンの芳醇甘酸苦旨酒でした。
 甘味は昨年よりは若干抑えめながら、ちゃんと存在感がありますね、それと新酒らしい苦味がいい感じでバランスを取っている印象です。
 個人的にはこの苦味、嫌いじゃないのですが、鋭敏に感じる人にはマイナス要素かも知れませんね。
 (私も数年間飲み散らかして来た結果、ようやくこの苦味に耐性が出てきた感じ)
 花陽浴、今年もなるべく買っていきたいと思いますね。

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名称:花陽浴 純米吟醸 無濾過生原酒 八反錦 30BY
精米歩合:55%
使用米:八反錦
アルコール度:16%
日本酒度:不明
蔵元情報:南陽醸造株式会社
購入価格(税抜):3,000円/1,800ml
お気に入り度:8.5/9.0

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2018年12月24日 埼玉の日本酒 トラックバック:0 コメント:4

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今年はいつものニュームーン、而今にごり、干支田酒と一緒に飲まなかったんですか!?

2018年12月29日 URL 編集

>名無し様、コメントありがとうございます。
なんとなく速攻で飲んでしまったのですが、今年は年内に八反錦純大が出たので事なきを得ました(笑) 元旦に掲載予定なので乞うご期待!

2018年12月29日 まるめち URL 編集

名無しですいません、今後「だいこっこ」でお願いします!
たしかに純大が出始めてますね!
ではそれを加えたいつもの毎年通りのオールスターを楽しみにしてます!

2018年12月30日 だいこっこ URL 編集

>だいこっこ様、コメントありがとうございます。
あえての名無しではなかったんですね。了解です、今後ともよろしくお願いします!

今回はちょっと調子に乗って買いすぎた感があります…(笑) できれば元旦に更新したいと思っているので、是非見てください。


(1/2追記)すみません、なぜか名前欄にだいこっこさんの名前をコピペしてしまっていたので修正しました…大変失礼いたしました。
あと元旦更新も時間切れになってしまいました、なんとか今日中には…

2018年12月31日 まるめち URL 編集












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