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花陽浴 純米吟醸 美山錦 直汲み生

本日の家飲み 花陽浴(はなあび) 純米吟醸 美山錦 直汲み生

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 当ブログオススメ銘柄で、既に何度も取り上げている花陽浴です。
 今回の「直汲み」はイベント等を除いては、初の試みとのこと。
 花陽浴は今年もかなりの種類を飲んでいましたが、ちょうど美山錦を飲んでいなかったので飛びついた次第です。

 直汲みというと「しぼりたてでフレッシュ」というイメージがありますが、今回は新酒の時期からちょっと遅らせての出荷のようですね。
 他スペックとの兼ね合いなのか、味が乗るのを待っていたのかわかりませんが(たぶん両方)、満を持しての登場ということで、期待が高まります。

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 上立ち香はいつものように、フレッシュな果実香がぷんぷんと。
 含むと、意外にもガス感は抑え目で、濃厚ながらキリっとした印象の甘旨酸味が直線的に来ます。
 味わいは花陽浴らしくフレッシュパインぽい上品なものですが、今回はより透明感を感じますね。
 ブルーボトルのイメージ通り、夏に冷やしてくいくい行けそうに思えます。
 逆に温度が上がってくると、とろみを感じるような濃厚酒になりますね、どちらも旨いです。
 後味は袋吊り純米吟醸の実力を感じさせる、少々の渋味が最後に最低限出てきて自然にキレる、文句無いものでした。

 濃厚ながら綺麗な甘旨味が中心で、花陽浴らしい魅力をバッチリ味わえるお酒でした。
 直汲みながら、フレッシュ感よりむしろ味が乗っている感を感じるのは、絞ってから間が開いているからなのかなあ。
 なんにせよ、花陽浴への信頼感を一段と深めてくれた一本でした。

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名称:花陽浴 純米吟醸 美山錦 直汲み生
製法情報:無濾過生原酒 直汲み
精米歩合:55%
酒米:美山錦
アルコール度:16%
酵母:不明
日本酒度:不明
蔵元情報:南陽醸造株式会社(埼玉県羽生市)
製造年月:2013/5(24BY)
購入価格(税込):1,523円/720ml
お気に入り度:8.4/9.0

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2013年06月01日 埼玉の日本酒 トラックバック:0 コメント:0

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