和田龍登水 純米吟醸 無濾過生原酒 美山錦

本日の家飲み 和田龍登水 純米吟醸 無濾過生原酒 美山錦

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 長野県上田市のお酒です。
 家飲みは初めて、外飲みはあったようななかったような…(呆)。

 和田龍とはなかなか面白い名称ですね、ホームページによると先々代の当主「和田 龍太郎」翁の名前から来ているネーミングだとか。
 元々は酒造業のかたわらで品種改良したブドウにつけた、「ぶどう和田龍」というブランド名が始まりというのも、長野らしくて面白いです。
 ラベルもなかなか凝っているというか、センスを感じさせる雰囲気。

 スペック的には美山錦の49%ということで、純米大吟醸を名乗れるレベルですね。
 特に長野は精米歩合の割に控えめな特定名称を名乗るところが多いような…、お国柄かしら。
 無濾過生原酒ながらアルコール度は16%に抑えているところはちょっと特徴的。

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 上立ち香はフレッシュなセメダインが仄かに。
 含むと、濃厚フレッシュな甘旨味が、多少の青臭さを伴いつつ、じわじわと染み込んできます。
 旨味はいかにも長野酒らしいスタンダードな甘酸系果実味が主役で、そこにアルコールのピリピリ感が寄り添います。
 後味はその酸とアルコール感で切れる感じ。

 やはり、長野酒の良いところがしっかりと出た芳醇旨酒でした。
 精白率のとおり、濃厚ながらクセのない印象が心地よい感じですね。
 ほんの少々お高いのですが、その価値は十二分にあると思います。

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名称:和田龍登水 純米吟醸 無濾過生原酒 美山錦
精米歩合:49%
酒米:美山錦
アルコール度:16%
日本酒度:不明
蔵元情報:和田龍酒造株式会社(長野県上田市)
購入価格(税抜):1,600円/720ml
お気に入り度:8.0/9.0

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2014年07月19日 長野の日本酒 トラックバック:0 コメント:0

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