十九 Snowflake

家飲み記録 十九 Snowflake

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 長野県長野市のお酒です。
 ブログでの登場は2回目ですね、にごり酒特集の8本目。

 前回のスノーウーマンのラベルについて「ふざけ方が大人しめ」みたいなことを書きましたが、今回は一転して「やり過ぎでは?」と思う見た目ですね(笑)
 まあ十九は基本全部こんな感じですが、蔵元さんのブログ記事によると、このSnowflakeについては何と雪の結晶パターンが微妙に違う六種類のラベルになっているとか。
 流石十九と思ってしまうような面白いデザインですが、実際の準備大変そうだなあと思ったら、同記事に思いっきりラベル貼りの苦労話も書いてありますね、見た目の優雅さとは裏腹の労苦に頭が下がります…

 スペック的には精米歩合65、アルコール度数16、という以外の情報はほぼ不明ですね、特定名称の記載も無し。
 酒屋さんによっては「おりがらみ純米生原酒」としているところもあるようです。
 実のところ、「にごり酒」という範疇に入るかどうかはかなり微妙なのですが、どうしてもスノーウーマンと並んで記事にしたかったため強引に入れてしまいました…どうかご勘弁を。(まあこの辺り、明確な定義はなかったはず)
 製造(瓶詰)年月は昨年12月、蔵出年月は今年1月と、こちらは詳細な記載がありますね、ちなみに開栓も1月。

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 上立ち香は甘酸を感じるフレッシュな香りが仄かに。
 含むと、優しい印象の甘旨味が自然な口当たりで入ってきて、最後までその優しい印象のまま、ほんの少々の苦味で輪郭を保ちつつ、喉奥に流れ込んできます。
 味わいは、やはりりんごジュース的なクセのない甘旨味が主役でそこに酸味が寄り添う形、濃度はほどほどといった感じ、おり的な苦味は最小限で、徹頭徹尾素直に甘旨を楽しめます。
 後味は、あくまでほんのり苦味を残しつつも、見事にバッチリキレます。

 最初から最後まで自然で優しく甘旨味を楽しませてくれる、高バランスのおりがらみ酒でした。
 いわゆるフルーティー系かつスイスイ飲み過ぎてしまう系のお酒ですね、あえて一歩引いた感じといいますか。
 まさに万人に勧められるタイプのお酒ですね、(うす)にごり酒入門としても持って来いでしょう。
 十九、また別のスペックもいただいてみたいと思いました。

 開栓後数日たつと、甘味が出てきて個人的にはさらに好みになりましたね。
 このあたりの飲み頃を探すのは難しいなあ…、でも、上品な印象よりは強いお酒なのかもしれません。

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名称:十九 Snowflake
精米歩合:65%
使用米:不明
アルコール度:16%
日本酒度:不明
蔵元情報:株式会社尾澤酒造場
購入価格(税抜):1,500円/720ml
購入した酒屋さん:うえも商店
お気に入り度:8.4/9.0

■並べて記念写真。やっぱり長野酒はいいですね~
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2018年04月16日 長野の日本酒 トラックバック:0 コメント:0

十九 Trifoglio 生酒

本日の家飲み 十九 Trifoglio (トリフォリオ)  生酒

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 長野県長野市のお酒です。
 外では何度もいただいていますが、家飲みは初めて。

 こちらのお酒でまず目に付くのはやはりその外観でしょう。
 十九は他にもこういう独創的なラベルのお酒を出しているようです、内部にデザイナーさんでも居るのかしら。
 ラベルだけでは「三つ葉のクローバー」ということしかわからないのですが、蔵元さんのブログに解説がありました
 "十九はまだまだ成長段階。"としてこれからも頑張るという意気を込めているようです。

 スペック的なことはラベルにほとんど記載がありません。
 どうやら、等外米(ざっくりいうと法定検査を通っていない米)を使っているため、特定名称を名乗れないお酒みたいですね。
 ただ、それがお酒の品質が低いということには直結しません、私は何回か等外米使用のお酒をいただいていますが、むしろお米が安い分コスパに優れるお酒が多い印象です。
 このお酒も歩合を考えると割安でしょう。
 ただ、そこらあたりのことがラベルに全く書いていないのはちょっとどうかなという気もしますね、デザイン的にごちゃごちゃ書けないなら、せめて「続きはwebで」的な記載が欲しいところです。

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 上立ち香はメロンっぽさが混じる吟醸香が強めに。
 含むと、やはり無濾過生原酒っぽい濃厚フレッシュな甘旨味が固まりで入ってきて、程々の酸味で輪郭を保ちつつ染みこんできます。
 旨味は少々の青臭さのあるメロンっぽい甘旨味が主役で、酸味と苦味が裏方でダレるのを防いでいる感じ。
 雑味は皆無で、無濾過生原酒の魅力をストレートに楽しめます。
 後味はその裏方の酸味と苦味が仕事をして、自然にキレます。

 無濾過生原酒のお手本のような芳醇甘旨酒でした。
 今回は秋にいただいたので、生酒が少ない時期で希少価値があるし、丁度味も乗っているし、コスパも言うこと無いし、いい感じで楽しめました。
 十九はなかなか面白いスペック分けをしていて興味もあるので、少しずつ色々試していきたいと思います。

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名称:十九 Trifoglio (トリフォリオ)  生酒
精米歩合:50%
酒米:不明
アルコール度:16%
日本酒度:不明
蔵元情報:尾澤酒造場
購入価格(税抜):1,350円/720ml
お気に入り度:8.3/9.0

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2014年11月18日 長野の日本酒 トラックバック:0 コメント:0

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