三連星 純米酒 直汲み 吟吹雪 無濾過生原酒

本日の家飲み 三連星 純米酒 直汲み 吟吹雪 無濾過生原酒

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 滋賀県甲賀市のお酒です。
 家飲み外飲みともに複数回あり、ブログでの紹介は三回目となりました。

 こちらはザク(作)と並ぶガンダム銘柄と言えるでしょうね、裏ラベルに「地球効果作戦(原文ママ、わざとかな…)」みたいな言葉を使っているので、より直接的な感じもします。
 見た目についても、最初にいただいたゲルググっぽい緑色ラベル次のシャアザクっぽい赤色ラベルに続いて、今回は一番「らしい」ドムカラーの黒ラベルです。
 最初の緑(番外編)と赤を比べ、自分の印象が全然違ったので、今回スタンダードなスペックをセレクトした次第です。

 詳細スペックは裏ラベルにしっかりと記載がありますね、滋賀県の酒米「吟吹雪」利用というのがポイントかと思います。
 スタンダードと言いつつ、「直汲み」は若干限定品っぽいかも…

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 上立ち香はフレッシュなセメダイン系の香りがそこそこに。
 含むと、ジューシーな甘旨味が力強くかつ自然に入ってきて、さらに尻上がりに濃厚な甘酸が染み出し、じわじわと広がります。
 味わいは、いわゆるフレッシュフルーティージューシーを地で行くような甘味が主役で、新酒の硬さはあまり無く、しっかりと酸が引き締める、いかにも今風の日本酒の旨味。
 後味は、若干の酸を残しつつキレます。

 今時の無濾過生原酒の王道のを行きつつ、しっかりとバランスを保った完成度の高いお酒でした。
 実際、濃厚フレッシュな甘旨味を感じさせつつ、硬さや苦味を抑えているお酒なので、非常に自分の好きなタイプのお酒です、うーむ、最初に飲んだ時は私の舌の方がおかしかったのかな…、やはり一回では全然判断できませんね。
 このスペック(値段)で山田純大のように、もう一歩さらに洗練された感じになれば一気にブレイクしそうな気もします。
 兎も角、三連星、好きなのは間違いないので、動向を注視していきたいと思います。

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名称:三連星 純米酒 直汲み 吟吹雪 無濾過生原酒
精米歩合:60%
使用米:吟吹雪
アルコール度:16%
日本酒度:+4
蔵元情報:美冨久酒造株式会社
購入価格(税抜):1,450円/720ml
購入した酒屋さん:矢島酒店
お気に入り度:8.4/9.0

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タグ: 三連星 純米

2016年03月13日 滋賀の日本酒 トラックバック:0 コメント:0

三連星 純米大吟醸 山田錦 無濾過生原酒

本日の家飲み 三連星 純米大吟醸 山田錦 無濾過生原酒

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 滋賀県甲賀市のお酒です。
 ブログでの紹介は二回目ですね、外飲み経験はまだ無かったような。

 前回頂いたものも50まで磨いた純米大吟醸だったのですが、今回は滋賀県産山田錦利用ということで少しお高めです。
 大きめの裏ラベルには蔵元さんの意気込みやスペック、飲み方などの情報がびっしり、個人的にはとても良いことだと思います。

 そしてそこには「第二次地球降下作戦開始です」なんて文言もあったりして。
 いやあもうガンダム色がさらに強まってますね、今回はさしずめシャアカラーでしょうか。

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 上立ち香はパインっぽいフレッシュな果実香がかなり強めに。
 含むと、芳醇フレッシュな甘旨味が力強くかつ自然に入ってきて、酸味と最低限の苦味で輪郭を保ちながら、しっかりと広がります。
 旨味はとろみを感じるくらい濃厚な甘味が主役なのですが、柑橘系の酸味と裏方に徹した苦渋味のおかげでダレ感無く、個性的な味わいの魅力を感じます。
 後味は濃厚さが嘘のように自然に引き上げていきます。

 個性のある芳醇フレッシュな甘旨味を、見事に美しく引き上げる、お値段以上に上品なお酒でした。
 あまり他のお酒と比べるのは良くないかもですが、これは花陽浴にかなり近いタイプの味わいで、完成度も負けていないレベルだと感じました。
 後はもう少し低い価格帯のスペックもこのレベルを保てれば、一気にスターダムにのし上がれる味わいだと思います。
 二等星といわず、一等星も夢ではないかと…、ともあれ三連星、さらに注目度を上げていきたいと思いました。

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名称:三連星 純米大吟醸 山田錦 無濾過生原酒
精米歩合:50%
使用米:山田錦
アルコール度:16%
日本酒度:+0.5
蔵元情報:美冨久酒造株式会社
購入価格(税抜):1,800円/720ml
お気に入り度:8.6/9.0

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2015年03月18日 滋賀の日本酒 トラックバック:0 コメント:2

三連星 番外編 吟吹雪 純米大吟醸 無濾過生原酒

本日の家飲み 三連星 番外編 吟吹雪 純米大吟醸 無濾過生原酒

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 三連星は初めて頂く銘柄です。
 初めてでいきなり番外編というのも何なんですが、たまたま在庫があったので…
 三連星というと、ドムっぽいカラーリングの純米酒が印象的ですが、こちらはゲルググ(?)っぽい緑色です。

 ちなみに、番外編は蔵元さんのレギュラー品スペックから、実験的に精米歩合と使用米をシャッフルして醸したものとのこと。
 そしてこれは、通常60磨きの純米酒で使っている吟吹雪を、50まで磨いた純米大吟醸です。
 なかなか面白い試みだと思います、さていかがでしょうか。

 瓶内にはほんのうっすらと澱が漂っています。

 上立ち香はフルーティな、典型的吟醸香。
 含むと、結構濃い目の旨みと酸味が最初に来て、徐々に渋味等が出てくるように感じます。
 日本酒度の割りには辛さはあまり感じず、むしろ無濾過生原酒らしいフレッシュさの有る太い旨みが中心かと思います。
 全体的にバランスが良く、さすがの純米大吟醸といった感じですね。
 後味は若干の渋味でキレます。

 典型的で、番外編という割にはまとまった純米大吟醸生という印象です。
 次は是非、レギュラー品を頂きたいと思いました。

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名称:三連星 番外編 吟吹雪 純米大吟醸 無濾過生原酒
製法情報:無濾過生原酒
精米歩合:50%
酒米:吟吹雪
アルコール度:16%
酵母:不明
日本酒度:+4
蔵元情報:美冨久酒造株式会社(滋賀県甲賀市)
製造年月:2012/12(24BY)
購入価格(税込)1,500円/720ml
お気に入り度:7.6/10

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2013年01月14日 滋賀の日本酒 トラックバック:0 コメント:0

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