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三冠 雄町 純米吟醸 生原酒

家飲み記録 三冠 雄町 純米吟醸 生原酒

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 岡山県倉敷市のお酒です。
 家飲み、外飲み含め初めていただきます。

 私はマイ殿堂入り銘柄「桃の里」について、基本的には年頭に蔵元直接通販で買っています。
 が、一度純米吟醸を追加で買いたいなあと思った時があり、その時は数少ない通販取り扱い店である「さかばやし」さんから他の岡山銘柄を同梱しつつ取り寄せました。
 これからはその時の岡山酒を連続してご紹介します。

 完全に予備知識無しの衝動買いなので、銘柄紹介については蔵元ホームページのリンクで替えさせていただきます(サボり)。
 雄町を50まで磨いている結構豪華なスペックですね、6月製造を9月末開栓。

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 上立ち香はセメダインと果実感が合わさったタイプの香りがそこそこに。
 含むと、しっかり味が乗った印象の複雑な旨味が力強く入ってきて、最後まで濃度を保ちつつもいい感じにバランス取って自然に喉奥に流れ込んできます。
 味わいは、甘渋辛が入り混じった感じの奥深い旨味が主役、若干濃度由来の粉っぽさも感じますが、辛さがしっかり引き取るために飲みごたえがありながら飲み飽きない感じ。
 後味は、その辛さとほんのりとした苦味も出てきてしっかりキレます。

 甘渋苦辛がそれぞれしっかり主張しつつ、割といくらでも飲めそうなバランスのある、完成度の高い芳醇旨味酒でした。
 いやあ良いですね、実に雄町らしいというか、雄町を見事に使いこなしている印象があります。
 岡山は本当ポテンシャル高いと思うんですよね…、個性を押し出すお酒が多い感じで、一昔前はともかく、今の日本酒クラスタなら受け入れる土壌はできていそうな気がします。
 三冠、今後も注目していきたいブランドですね。

 二日目はちょっと苦味が出てきたかな…
 割と早めの飲みきり推奨な感じかも。

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名称:三冠 雄町 純米吟醸 生原酒
蔵元情報:三冠酒造有限会社
購入価格(税抜):1,550円/720ml
購入した酒屋さん:さかばやし(通販)
お気に入り度:8.5/9.0

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2019年01月27日 岡山の日本酒 トラックバック:0 コメント:0

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