播州一献 純米吟醸 「ののさん」 生

本日の家飲み 播州一献 純米吟醸 「ののさん」 生

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 兵庫県宍粟市(しそうし)のお酒です、よ、読めない…
 外飲み経験は何度かありますが、家飲みは確か始めて。

 聞きなれない言葉「ののさん」については裏レベルに解説がありますね。
 「観音様」という意味で、お酒自体は「観音様のように大らかで柔らかい酒質」であるとのこと。
 兵庫酒自体は「灘の男酒」に代表されるように辛口酒の印象が強く、播州一献自体も「超辛口」なる製品があるぐらいに、辛口で売られているお酒かと思います。
 個人的には優しいお酒が好きなので、ほぼ別ブラントとして方向性が違うことをはっきりアピールしてくれている、この「ののさん」をセレクトしました。

 ちなみに同蔵のホームページの商品紹介には、ののさんはおろか生酒系ラインナップの記載はろくにありません。
 また、取り扱い店コーナーがあるのは良いなあと思ったら、兵庫県内の記載だけでがっくり。
 商品展開に情報公開が追いついていない地酒蔵の典型的パターンですね、いろいろ事情はあるとは思いますが、数年間その状態を放置するのは、個人的には甘えた姿勢だと感じてしまいます。

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 上立ち香は程よく熟した甘い感じの果実の香りがそこそこに。
 含むと、確かに柔らかい印象で程よい濃度の甘旨味が柔らかい酸を伴って自然な口当たりで入ってきますが、時間差でほんのりとした苦味と渋味が出てきて、わりとキリリとしたまま喉奥に流れ込んできます。
 味わいは、いかにも旨味系という感じの、含み香控えめかつ濃い目の濃度の洋梨(?)的な果実の甘酸旨味が厳然たる主役で、苦渋は裏方であるために全体の印象はあくまで柔らか。
 後味は酸と苦味が引き取ってバッチリキレます。

 裏ラベルの記載通りの印象の、柔らかくもキレのある、しっかりとした旨味が魅力のお酒でした。
 今どきのお酒が好きな人から、キレ重視の人まで、幅広いターゲットに支持されそうな味わいですね。
 だからこそ、蔵元からの情報発信もしっかりやってほしいなあと改めて思いました。
 播州一献、今後も注目していきたいです。

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名称:播州一献 純米吟醸 「ののさん」 生
精米歩合: 麹米:58% 掛米:60%
使用米: 山田錦:20% 兵庫夢錦:58%
アルコール度:16%
日本酒度:不明
蔵元情報:山陽盃酒造株式会社
購入価格(税抜):1,300円/720ml
購入した酒屋さん:矢島酒店
お気に入り度:8.3/9.0

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2017年05月23日 兵庫の日本酒 トラックバック:0 コメント:4

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ここのお酒は本当に情報と流通が不親切ですね。兵庫出身ですが、ここのお酒のラインナップは酒屋さんにいっても今一把握できないのと手に入らないのが現状です。味は好きなんですがね。東京だと今週から西武池袋日本酒フェアやってますね。奈良酒の花巴さんが来てるので、行ってみようかな。

2017年05月24日 龍力大好き URL 編集

>龍力大好き様、コメントありがとうございます。
地元でもそのような状況なのですね。私がホームページを見て抱いた印象は正しかったということでしょう。
結構有力酒販店が扱っている印象もあり、味に関してはすでに評価されていると思われるので、しっかり情報発信すれば鬼に金棒だと思うのですが…

池袋西武は本当に積極的ですね。百貨店の試飲販売はハードルの低さもあって、地酒蔵にとっても極めて重要なチャンネルだと思っております。
ちなみに花巴は若干イロモノスペックを丁度飲んだところでした(笑)

2017年05月25日 まるめち URL 編集

播州一献は外では飲めるのですが、シリーズものを揃えずらいのが難点ですね。よくわからないやつがごろごろあります。播州一献の深月とかは東京でも兵庫でもまず出回らないですし、いったいどこに下ろしているのか不思議な蔵元さんです。揃えやすさは他の酒蔵さんである小鼓や灘菊、仙介、龍力とかですかね。大手の白鶴やら日本盛やらはどこでも手に入るとおもいますが。

西武池袋では花巴のナチュール、水もとと天吹の壽限無、特別純米の夏酒、川鶴の13度原酒を買ってしまいました。良い買い物でしたね。

2017年05月27日 龍力大好き URL 編集

>龍力大好き様、コメントありがとうございます。
よくわからないやつ(笑)実際結構ありますね。まあ地酒蔵のブランドとか商品ラインナップの整理と、それについての情報公開というのは、大部分の蔵に共通する課題なんじゃないかと。このあたりを上手くやるコンサルとか出てきそうな…
ちなみに兵庫だと最近奥播磨が好きですが、こちらはホームページでの商品紹介かなり頑張ってますね。

おお、なかなか個性派系を大量購入しましたね(笑)よろしければ感想も是非お知らせください。

2017年05月28日 まるめち URL 編集












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