北島 純米 みずかがみ おりがらみ生酒

本日の家飲み 北島 純米 みずかがみ おりがらみ生酒

20160726163535951.jpg  20160726163552667.jpg

 滋賀県湖南市のお酒です。
 ブログでは二回目の紹介ですね。

 前回が「別誂」という露骨な限定品でしたので、今回はもう少し通常っぽいものをセレクトしました、値段もお安めです。
 ポイントは「みずかがみ」というお米を使っていることでしょう、私も初見であり、聞いたこともありませんでした。
 ググると、「滋賀県農政水産部食のブランド推進課」が管理しているサイトの紹介記事が出てきましたね。
 どうやら飯米として平成25年に鳴り物入りでデビューした品種のようです、北島酒造はこのお米を積極的に使用している様子。
 
 精米歩合は65%、飯米とはいえ良心的なお値段でしょう。
 吹き出し注意との記載がありますが、私が買ったものはせいぜいプシュっとしただけの大人しいものでした。

20160726163602916.jpg

 上立ち香はお米混じりのサイダー的な、スッキリとした炭酸ガスの香りがそこそこに。
 含むと、苦みばしったキリリとした旨味が、やはり強めのガス感を伴って、ピリピリしながら喉奥に流れ込んできます。
 味わいは、いわゆるマスカット的な甘味を奥に感じさせるのですが、伴う苦味がかなり強めで印象は非常に引き締まった感じ、でもキツくはないほろ苦さです。
 後味は当然その苦さががっちりと引き取って力強くキレます。

 見事にスッキリ爽やか、苦み走った、しかしバランスのよい微発泡酒でした。
 これは個人的には最初にいっぱいにクワっといきたいお酒かな、ただ人によっては食中酒としてこれだけ飲んでも楽しめると思います。
 飯米でこのレベルなら期待できますね…、是非今後も使い続けて、より完成度を高めていって欲しいですね。
 北島、引き続き注目していきたいと思いました。

20160726163615048.jpg  20160726163624411.jpg

名称:北島 純米 みずかがみ おりがらみ生酒
精米歩合:65%
使用米:みずかがみ
アルコール度:17%
日本酒度:不明
蔵元情報:北島酒造株式会社
購入価格(税抜):1,200円/720ml
購入した酒屋さん:うのかわ酒店(通販)
お気に入り度:8.3/9.0

関連記事

拍手・コメント大歓迎。こちらも是非クリックお願いします!↓
このエントリーをはてなブックマークに追加  にほんブログ村 酒ブログ 日本酒・地酒へ

 
タグ: 北島 純米

2016年08月09日 滋賀の日本酒 トラックバック:0 コメント:0

<< 残心 純米吟醸 袋吊り無濾過生原酒 27BY | 酔いどれオタクの日本酒感想記TOP | 花陽浴 純米大吟醸 美山錦 おりがらみ 27BY >>












管理者にだけ公開する