彩葉  純米吟醸 五百万石 無濾過生原酒

本日の家飲み 彩葉(いろは) 純米吟醸 五百万石 無濾過生原酒

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 奈良県香芝市(かしばし)のお酒です。
 通常ブランドの「大倉」はブログで紹介済み、他にも美厳という別ブランドもいただいたことがあります。

 こちらは大倉本家の新ブランドです、コンセプトは従来の味わいに「味わいのクリア感、余韻の軽やかさ」を加えたお酒とのこと。
 いわゆる今風のお酒を志向したという感じでしょうか、個人的には好みの方向なので、期待が膨らみますね。
 ラベルのデザインもスッキリした感じで、「大倉」の男らしい筆文字と比較して非常に分かり易いのもグッド。

 スペック的には五百万石を50まで削った無濾過生原酒、若干お高めかな…
 裏ラベルには必要十分な数値情報に加え、ブランド名の由来の記載もあります。

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 上立ち香はほんの少々ガスと酸を感じるフレッシュな香りがそこそこに。
 含むと、濃厚かつ独特ながら上品な甘酸旨味が、程々の苦味と一体となりながらバランスを保ちつつ、ジュワーッと染みこんできます。
 味わいはアミノ酸を感じる直球でフレッシュな旨酸味が魅力、そこに苦味が引き締めるだけでなく奥深さを添えるような感じで絡みつき、個性的な世界を創り出します。
 後味はその酸苦が引取り、力強くキレます。

 大倉らしい奥深い味わいながら、ある程度のキャッチーさも感じるような、フレッシュでキレの良い旨酒でした。
 うーむ、なんというか見事なまでにコンセプト通りですね、ラベルの印象にも合っていると思います。
 正直なところ個人的には大倉の苦味には若干苦手意識があったのですが、この彩葉はそれを見事に初心者向けに整えている印象があります。
 大倉という銘柄の実力を感じさせてくれた1本でした。

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名称:彩葉  純米吟醸 五百万石 無濾過生原酒
精米歩合:50%
酒米:五百万石
アルコール度:16%
日本酒度:+4
蔵元情報:株式会社大倉本家
購入価格(税抜):1,700円/720ml
購入した酒屋さん:矢島酒店(通販)
お気に入り度:8.5/9.0

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2016年04月22日 奈良の日本酒 トラックバック:0 コメント:0

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