太陽 純米吟醸 「たれくち」 無濾過生原酒

本日の家飲み 太陽 純米吟醸 「たれくち」 無濾過生原酒

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 兵庫県明石市のお酒です。
 家飲み、外飲み含め確か初めていただきます。

 「地酒屋こだま」さん銘柄が続きます、この「太陽」も、正直他の酒屋さんでは見かけたことが無いですね…
 商品紹介ページには各スペックの紹介に加え、銘柄への熱い思いなどが語られており、読み応えがあります。
 ここでは詳しく触れませんが、色々とありながらもしっかりとお酒造りを続けられていることは素晴らしいことだと思いますね、蔵元さんとそれを支えてきた皆さんには頭が下がる思いです。

 スペック的には、これまた一夏超えた無濾過生原酒。
 ラベルはなんというかにぎやかですね…、個人的にはこういう銘柄名がわかりにくいラベルは、いかがなものかと思ってしまいますが。
 使用米等の情報もあまり記載はありません。

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 上立ち香は濃厚な感じの果実の香りがそこそこに。
 含むと、極めて濃厚な旨味の塊がググッと入ってきて、甘味のベールでキツさを覆いつつ、力強く入り込んできます。
 旨味は直球勝負のアミノ酸旨味!という感じで、甘酸味とアルコール感がそこに複雑さと個性を加えます、全体的な印象は野太いながらもバランスとれた味わいという感じ。
 後味は酸とアルコールが仕事をしてびっくりするほど自然にキレます。

 濃厚芳醇で、どっしりとしながら最後には重さをあまり残さない、それぞれの要素が豪快にバランスを保ったようなお酒でした。
 これもまた一つのワールドを感じさせるお酒ですね…、流行に流されない確かな個性があると思います。
 また、おそらく一夏を越すことで、それがよりストレートに出てきているような気がします。
 太陽、今後他のスペックも試していきたいと思いました。

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名称:太陽 純米吟醸 「たれくち」 無濾過生原酒
精米歩合:60%
酒米:不明
アルコール度:18~19%
日本酒度:不明
蔵元情報:太陽酒造株式会社
購入価格(税抜):1,528/720ml
お気に入り度:8.5/9.0

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2015年12月29日 兵庫の日本酒 トラックバック:0 コメント:0

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