神韻 純米酒 無濾過生原酒50

本日の家飲み 神韻(しんいん) 純米酒 無濾過生原酒50

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 奈良県天理市のお酒です。
 家飲み、外飲み含め初めていただきます。

 「神韻」とは聞きなれない、なんとも厳かな感じの言葉のように思えます、なんとなく奈良らしいというか。
 意味は裏ラベルに記載してあり、「何ともいいようがない、すぐれたおもむき。」とのこと。
 ラベルの書体(?)もそれっぽいですね~、浅学菲才の自分には詳しいことはわかりませんが、どこかでみたような気も…

 スペック的には美山錦の50磨きということで、堂々たる純米大吟醸スペックかと思われます。
 しかし、あまり特定名称は大きく名乗らず、裏ラベルに「純米酒」と書いてあるのみ。
 うーむ、色々な部分になんというかこだわりのようなものを感じるお酒です。

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 上立ち香はセメダインと甘い感じが交じり合う果実香がそこそこに。
 含むと、とろとろの甘味がジュワッと入ってきて、時間差で出てくる苦味に強烈に締めあげられながら力強く染みこんできます。
 旨味は、印象としてはメロンっぽい、甘酸渋苦がそれぞれせめぎ合いつつ青さもある、無濾過生原酒らしい味わいたっぷりのもの。
 後味は苦味を余韻に残しつつ、しっかり引き上げます。

 ギリギリ雑味にならない程度のにぎやかな味わいを楽しめる、豪速球の無濾過生原酒でした。
 奈良酒らしさを感じつつ、あともう一つ武器になる魅力が欲しい気もしますね。
 それにしてもこれが日本酒度+9って意外だなあ…、やっぱ日本酒度って本当にあてにならないですね。
 神韻、今後を注視していきたいと思います。

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名称:神韻 純米酒 無濾過生原酒50
精米歩合:50%
使用米:美山錦
アルコール度:18~19%
日本酒度:+9
蔵元情報:漆戸醸造株式会社
購入価格(税抜):1,600円/720ml
お気に入り度:8.2/9.0

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タグ: 神韻 純米

2015年09月19日 奈良の日本酒 トラックバック:0 コメント:2

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珍しいお酒に挑戦していますネ♪
このお酒、酒徒庵さんで見かけたことは有りますが、頼んだら、店長さんに「タイプでは無いと思います」と言われ、飲んでないんですよね(^▽^;)
拙生も、とても変わった奈良のお酒をゲットしたので、家飲みが楽しみでもあり心配でも有るかな(≧▽≦)ノ

2015年09月29日 くりのとげ URL 編集

>くりのとげ様、コメントありがとうございます。

どうしても、未飲銘柄に惹かれてしまいますw
しかし、酒徒庵さんにはありましたか…、流石としか言いようが無いですね。閉店は何とも残念です。
私も、実はもう一本珍しい奈良酒がありますが、くりのとげさんの感想も楽しみです!

2015年09月30日 まるめち URL 編集












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