ゆきの美人 純米吟醸 愛山麹 生酒

本日の家飲み ゆきの美人 純米吟醸 愛山麹 生酒

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 秋田県秋田市のお酒です。
 家飲み、外飲みともに経験あるのですが、ブログでの紹介は初めてですね。

 ゆきの美人は、最近紹介した宮城の「DATE SEVEN」の先輩格である、秋田のグループ「NEXT FIVE」のメンバー銘柄の一つです。
 残りの4銘柄は既にブログで紹介しているので最後の1銘柄になりました、まあこれはタイミングの関係で、実際は何度もいただいています。
 個人的には、他の蔵より1、2ランクほど安い、非常にコスパの良い銘柄という印象がありますね。

 今回いただくのは「愛山麹」ということで、値段の高い酒米である愛山を麹米(全体の2割)にのみ使うことで、コストを抑えたものと思われます。
 ただ、このお値段は仮に全量酒こまちだったとしても割安というレベルですね、極めて良心的といえるでしょう。


 上立ち香は濃い目で少し甘い吟醸酒がそこそこに。
 含むと、濃厚かつフルーティーな甘旨味が自然に入ってきて、唾液線を刺激するような酸味が絡みつきつつじんわりと染みこんできます。
 旨味は、果実の甘さが主役で強めの酸味がアクセントとつける柑橘系の味わい、かつ雑味が無いためとてもストレートにその魅力を感じられます。
 後味はその酸味でしっかりとキレ。

 しっかりとした甘酸味に、個性と上品さが魅力を添える超絶コスパ酒でした。
 この個性的な甘味は確かに愛山らしいのかな…、自分の経験では確信できませんがそうっぽいです。
 このお酒がこのお値段ということは、本当にとんでもないことと思います。
 ゆきの美人、今後はより注目していきたいと思います。

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名称:ゆきの美人 純米吟醸 愛山麹 生酒
精米歩合:55%
酒米: 麹米:愛山(2割) 掛米:秋田酒こまち(8割)
アルコール度:16%
日本酒度:+2
蔵元情報:秋田醸造株式会社
購入価格(税抜):1,288円/720ml
お気に入り度:8.4/9.0

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2015年08月03日 秋田の日本酒 トラックバック:0 コメント:0

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