池亀 純米吟醸 中取り無濾過原酒

本日の家飲み 池亀(いけかめ) 純米吟醸 中取り無濾過原酒

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 福岡県久留米市のお酒です。
 家飲み、外飲みともに経験あり。

 こちらの蔵のお酒としては、黒麹を使った変わり種「黒兜」を以前に紹介しています
 また外飲みでも何度かいただいており、毎回個人的にかなりの好印象だったので今回通常品をセレクトした次第。
 ブラックボトルに黒ラベル、白い銘柄名に赤い肩ラベルと、かなり格好いいカラーリングだと思います。

 ラベルの記載は最小限ですが、購入先のうのかわ酒店さんの紹介ページには詳しい記載がありました
 酒米である夢一献を55まで磨いた原酒の割には、お安めのように思えます。

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 上立ち香は甘さ強目のフレッシュな果実香がそこそこに。
 含むと、がっつり濃厚な甘旨味がグッと入ってきて、ほどよい苦味で輪郭を整えつつじわじわと染みこんできます。
 旨味は、うーん洋梨?的というか、フルーティーながら存在感があって、かつ苦酸味の仕事でスッキリ感もありとてもバランスが良いですね。
 後味はその苦酸味で爽やかにキレます。

 甘味のフレッシュさを残しつつ全体のまとまりのある、直球勝負の軽すぎないフルーティー甘旨酒でした。
 黒兜を頂いたときにある程度想像つきましたが、この蔵の旨味は完全に私のストライクゾーンです。
 火入れのはずですが、味わいの減退を全く感じなかったところもすごいですね。
 コスパも文句なしで、池亀の実力をひしひしと感じた一本でした。

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名称:池亀 純米吟醸 中取り無濾過原酒
精米歩合:55%
使用米:夢一献
アルコール度:16%
日本酒度:+3
蔵元情報:池亀酒造株式会社
購入価格(税抜):1,300円/720ml
お気に入り度:8.5/9.0

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2015年07月02日 福岡の日本酒 トラックバック:0 コメント:2

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なかなかの高評価なんですね。
まだ見ぬ銘柄です。
飲みたいお酒が多すぎる♪

2015年07月03日 明@由紀の酒 URL 編集

>明@由紀の酒様、コメントありがとうございます。

いやあ池亀は実力はだと思いますよ。
何気に自分が火入れ酒をこれだけ気に入ることは珍しいです。

>飲みたいお酒が多すぎる♪
全くの同感です!!本当いつも思いますよ。
しかし、あれだけいろいろ飲まれている明さんがいうと更に重みがありますね(笑)

2015年07月04日 まるめち URL 編集












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