三連星 純米大吟醸 山田錦 無濾過生原酒

本日の家飲み 三連星 純米大吟醸 山田錦 無濾過生原酒

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 滋賀県甲賀市のお酒です。
 ブログでの紹介は二回目ですね、外飲み経験はまだ無かったような。

 前回頂いたものも50まで磨いた純米大吟醸だったのですが、今回は滋賀県産山田錦利用ということで少しお高めです。
 大きめの裏ラベルには蔵元さんの意気込みやスペック、飲み方などの情報がびっしり、個人的にはとても良いことだと思います。

 そしてそこには「第二次地球降下作戦開始です」なんて文言もあったりして。
 いやあもうガンダム色がさらに強まってますね、今回はさしずめシャアカラーでしょうか。

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 上立ち香はパインっぽいフレッシュな果実香がかなり強めに。
 含むと、芳醇フレッシュな甘旨味が力強くかつ自然に入ってきて、酸味と最低限の苦味で輪郭を保ちながら、しっかりと広がります。
 旨味はとろみを感じるくらい濃厚な甘味が主役なのですが、柑橘系の酸味と裏方に徹した苦渋味のおかげでダレ感無く、個性的な味わいの魅力を感じます。
 後味は濃厚さが嘘のように自然に引き上げていきます。

 個性のある芳醇フレッシュな甘旨味を、見事に美しく引き上げる、お値段以上に上品なお酒でした。
 あまり他のお酒と比べるのは良くないかもですが、これは花陽浴にかなり近いタイプの味わいで、完成度も負けていないレベルだと感じました。
 後はもう少し低い価格帯のスペックもこのレベルを保てれば、一気にスターダムにのし上がれる味わいだと思います。
 二等星といわず、一等星も夢ではないかと…、ともあれ三連星、さらに注目度を上げていきたいと思いました。

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名称:三連星 純米大吟醸 山田錦 無濾過生原酒
精米歩合:50%
使用米:山田錦
アルコール度:16%
日本酒度:+0.5
蔵元情報:美冨久酒造株式会社
購入価格(税抜):1,800円/720ml
お気に入り度:8.6/9.0

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2015年03月18日 滋賀の日本酒 トラックバック:0 コメント:2

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三連星いいですよね!!

ある酒店さんのブラインド試飲企画で、僕的には3回連続ハイアベレージでした。
ブログでもやろうやろうと思っているのですがなかなか……。
先を越されてしまいました。
しかしやはりまるめちさんとは好みが近い気がします(笑

2015年03月18日 日誌係 URL 編集

日誌係様、コメントありがとうございます。
いやあ、本当にこの山田錦は旨かったっす。
個人的には、もう一本ぐらい飲んで判断したいかな…

しかし、日誌係さんとの好みの被り方は本当凄いですよ。
まさか朝日鷹が被るとは…、しかも似たような感想を挙げる予定です(笑)
まああまり気にせずやればいいんじゃなないかな…またトラックバックさせてください!

2015年03月19日 まるめち URL 編集












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