花陽浴 純米吟醸 美山錦 おりがらみ生 26BY

本日大晦日の家飲み 花陽浴(はなあび) 純米吟醸 美山錦 おりがらみ生 26BY

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 埼玉県羽生市のお酒です。
 風の森とともに当ブログイチオシ銘柄ですね。

 季節感のあまりない当ブログですが、大晦日と元旦ぐらいはリアルタイムで更新してみようと思い、アップしました。
 超厳選した大晦日のお酒は、最近すっかり売り切れが早くなってしまった花陽浴です。
 美味しいお酒が評価されるのは嬉しいのですが、ここまで入手が難しくなってしまうと、ブログでオススメするのも考え物かなと少し思ってしまったりして…、なかなか複雑な心情です。

 今回頂くのは26BY新酒の、美山錦、それもおりがらみです。
 おりは瓶底にうっすらとたまる程度(下の写真で伝わるかな…)、しかし混ぜて注ぐと結構濁っています。
 酒屋さんに感謝しつつ、この一年の出来事に思いを馳せながら、いただきます。

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 上立ち香はいつものフレッシュな果実香が強めに。
 含むと、濃厚フルーティーな甘酸旨味が力強くかつ優しく入ってきて、最小限の苦味で輪郭を整えつつ、自然に染み込んできます。
 旨味はいつも通りの柑橘系果実な感じで、「おり」のおかげかより濃厚。
 しかし、やっぱり濃いのに口当たりはキレイでいやらしさが無いんですよ…。
 後味は酸味と苦味が仕事をして、自然に見事にキレます。

 やっぱり完成度の高い、キレも抜群な芳醇フレッシュ甘酸旨酒でした。
 おりがらみの良さがありつつクセとか後に残る感じが皆無で、本当に欠点が見つからない味わいです。
 うーん、これはいいと思いますよ…、花陽浴は今年もバッチリクオリティーをキープしてくれそうに思いました。
 結局べた褒めしてしまいましたね、これからも入手できる限り、ちょくちょく頂いていこうと思います。

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名称:花陽浴 純米吟醸 美山錦 おりがらみ生 26BY
精米歩合:55%
酒米:美山錦
アルコール度:16%
日本酒度:不明
蔵元情報:南陽醸造株式会社
購入価格(税抜):1,500円/720ml
お気に入り度:8.8/9.0

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2014年12月31日 埼玉の日本酒 トラックバック:0 コメント:0

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