百春 純米中汲み しぼりたて 槽口直詰

本日の家飲み 百春 純米中汲み しぼりたて 槽口直詰

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 岐阜県美濃市のお酒です。
 家飲み、外飲みともに初めて。

 ぱっと見ラベルには色々と興味をそそられる文言(中汲みとか槽口直詰とか)がいろいろと書いてあるのですが、肝心のブランド名が右上に追いやられてますね。
 正直このタイプのラベルは個人的には基本良くないと思っています、確かに売り文句は重要ですが、やっぱり銘柄名を押し出さないとなあ…。

 さて、スペック的には書いてあるとおり、「もろ新酒」という感じですね。
 ラベルの左には色々と解説があり、季節によって味わいが変化する旨も書いてあります。
 こういうメッセージについては、かなり良い感じだと思います。

 上立ち香はバナナっぽい甘めの香りがほどほどに。
 含むと、濃厚ながらキリッとした印象の旨味が、強めのガス感と共に流れ込んできます。
 旨味は新酒らしい強めの苦味とフレッシュさがありつつ、甘酸もしっかり主張するバランスが良いものです。
 後味はその苦味を若干残した感じでキレていきます。

 良くも悪くも新酒らしさを思いっきり感じるようなお酒でした。
 香りは甘めなのに味わいはキリリとした辛口の印象が強かったですね。
 ただ個人的にはもう少し甘めなほうが好みかな…、これは半年ぐらい味が乗るのを待ってみたいかも。
 次は夏を越えたあたりのスペックを飲んでみたいと思いました。

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名称:百春 純米中汲み しぼりたて 槽口直詰
製法情報:無濾過生酒
精米歩合:60%
酒米:不明
アルコール度:18~19%
酵母:不明
日本酒度:不明
蔵元情報:株式会社小阪酒造場(岐阜県美濃市)
製造年月:2014/1(25BY)
購入価格(税込):1,420円/720ml
お気に入り度:7.8/9.0

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タグ: 百春 純米

2014年02月27日 岐阜の日本酒 トラックバック:1 コメント:0

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