山間 4号 純米吟醸 無濾過生原酒

本日の家飲み 山間 4号 純米吟醸 無濾過生原酒

fc2_2014-01-21_18-18-33-649.jpg  fc2_2014-01-21_18-19-01-404.jpg


 新潟県上越市のお酒です。
 当ブログでも何度か紹介していますね。
 
 こちらは通常銘柄「越の白鳥」を醸す新潟第一酒造の限定品版です。
 昨年まではスペック非公開というのが一つの特徴だったのですが、今年からは方針転換で公開することにしたようですね。
 私はお酒をスペック含めて楽しんでいるので、個人的には嬉しいところです。

 ラベルには明記されていませんが、新潟県産「たかね錦」を使用しているとのこと。
 関東で売られるお酒ではあまり見かけないお米ですね。
 
 さて、注ぐと案の定細かい気泡がグラスに付きますね~。

 上立ち香は濃くて甘めな吟醸香がそこそこに。
 含むと、少々のガス感の刺激と共に、いつもの山間らしいフレッシュでちょっと個性的な旨甘味が元気に踊ります。
 旨味は甘さと苦渋味がそれぞれ強烈に拮抗する形で芳醇な世界を作り出しつつ、ガスがそれを見事に引き締めている印象です。
 この山間の味わいの世界はいつ飲んでも独特だなあ…、私は木香に似たものを感じるのですが私だけかも。
 後味はガスが引き取った後に少々の苦味が残る、ニヒルなキレ。

 他のスペック以上に「山間らしさ」が炸裂する、フレッシュ濃厚個性派酒でした。
 山間も而今・花陽浴と同様、自分の中で「山間味(やんまあじ)」がイメージできる、一本筋が通った個性のある味わいの銘柄です。
 入手難易度はそこそこ高めですが、これからもちょくちょく頂こうと思います。

 開栓後は少しアルコール感が出てくるものの、基本的に味は崩れないですね。
 味わいの芯の強さを感じるお酒でした。

fc2_2014-01-21_18-19-25-900.jpg

名称:山間 4号 純米吟醸 無濾過生原酒
製法情報:無濾過生原酒
精米歩合:55%
酒米:たかね錦
アルコール度:16%
酵母:不明
日本酒度:不明
蔵元情報:新潟第一酒蔵株式会社(新潟県上越市)
製造年月:2013/12(25BY)
購入価格(税込):1,785円/720ml
お気に入り度:8.0/9.0

関連記事

拍手・コメント大歓迎。こちらも是非クリックお願いします!↓
このエントリーをはてなブックマークに追加  にほんブログ村 酒ブログ 日本酒・地酒へ

 
タグ: 山間 純米吟醸

2014年01月25日 新潟の日本酒 トラックバック:1 コメント:2

<< 獺祭 純米大吟醸48 寒造早槽25BY | 酔いどれオタクの日本酒感想記TOP | 豊盃 純米吟醸 生酒 豊盃米 >>

今期も美味しそうですね♪
拙生もなんとかこのスペックは買うことができました!
山間は年々買いづらくなってきているような気もしますが、できれば飲みたい銘柄の一つですね(*^_^*)

2014年01月28日 くりのとげ URL 編集

>くりのとげ様、コメントありがとうございます。

いやあ確かに山間は店頭売り切れが速いですよね。勢いがまだまだ増しているという意味で花陽浴と同様かと思います。
しかし、くりのとげさんとは本当に買う銘柄(スペック含む)が被りますね(笑)山間の感想記事も楽しみにしています!

2014年01月29日 まるめち URL 編集












管理者にだけ公開する

トラックバックURL
http://marumechi.blog.fc2.com/tb.php/233-81cdabbc

ケノーベルからリンクのご案内(2014/01/26 09:16)

上越市エージェント:貴殿の記事ダイジェストをGoogle Earth(TM)とGoogle Map(TM)のエージェントに掲載いたしました。訪問をお待ちしています。

2014年01月26日 ケノーベル エージェント