陸奥八仙 青ラベル 槽酒 特別純米 生原酒

本日の家飲み 陸奥八仙 青ラベル 槽酒 特別純米 生原酒

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 どぶろっくに続き、陸奥八仙の新酒を家飲みに選びました。
 八仙は去年赤ラベルをいただきましたが、非常に華やかな香りと甘みの印象が強いお酒でした。
 青ラベルはいかがでしょうか。

 上立ち香は非常にフレッシュで軽快な感じの甘さ漂う果実香。
 含むと、これまた心地良いフレッシュさが先に来ますが、意外にも甘味は限定的で早めに渋味がとって代わります。
 全体的な印象として、生酒の濃厚さより新鮮さや飲みやすさが前に出てきていますね。
 後味は生酒らしからぬ見事なキレで、スッキリ感が心地よい感じです。
 アルコール18度とは思えないぐらいにスイスイいけてしまいそうな危険なお酒だと思いました。

 多少新酒らしい固さも感じますが、新酒を飲み比べる中でも浮き上がってくる明快なフレッシュさは魅力的です。
 赤ラベルが華やかで青ラベルがフレッシュというのはイメージ通りでなかなか面白いですね。
 個人的には赤の方がストライクゾーンかな…。
 ただ、この青ラベルの飲みやすさは食中酒としてこそ真価を発揮するのかもしれません。
 この時期鍋などといただくととても合いそうだと思いました。

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名称:陸奥八仙 青ラベル 槽酒 特別純米 生原酒
製法など:無濾過生原酒
精米歩合:60%
酒米:まっしぐら
アルコール度:18度
酵母:不明
日本酒度:+2
蔵元情報:八戸酒造株式会社(青森県八戸市)
製造年月:2012/11(24BY)
購入価格(税込):1,470円/720ml
お気に入り度:7.5/10 

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2012年12月21日 青森の日本酒 トラックバック:0 コメント:0

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