三千櫻 純米 ひとごこち

本日の家飲み 三千櫻(みちざくら) 純米 ひとごこち

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 岐阜県中津川市のお酒です。
 外ではちょくちょく頂いていますが、家飲みは初めて。

 岐阜県のお酒は最近急激に存在感を増している印象があり、佐賀県や三重県とともに個人的に注目しています。
 三千櫻はそんな岐阜県のお酒の中でも良い評判を聞くことが多く、外飲みの印象も良かったので今回セレクトしてみました。

 今回頂くお酒はスペック的には割とスタンダードなレギュラー品。
 酒米であるひとごこちを55まで削ってるのにあえての純米表記ですね。
 また、製造日が3月になっているので、恐らく酒屋さんの冷蔵庫で熟成した感じでしょうが、火入れですしちゃんとした酒屋さんなら全く問題はないかと思います。

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 上立ち香はちょっと熟した感じのアルコール臭が控えめに。
 含むと、濃厚かつ整った熟した果実の甘旨味が、じんわりと染み入ってきます。
 旨味は芳醇なマスカット系の甘味が主役でクセがなく、かつダレない程度の辛さを伴っています。
 やはり夏を越しただけに熟した感はありますが、熟成香まではいかずによく味が乗っていますね。
 後味は若干の辛さを残しつつ、綺麗にキレます。

 欠点がほぼ感じられない、完成度の高い程良い熟成甘旨酒でした。
 芳醇な割に飲み飽きない感じで、食中酒としてもレベルが高いです。
 ただ、逆に言うとパンチが足りないような気も少ししたりして。
 今度は是非生酒の方も頂いてみたいと思いました。

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名称:三千櫻 純米 ひとごこち
製法情報:
精米歩合:55%
酒米:ひとごこち
アルコール度:15%
酵母:不明
日本酒度:不明
蔵元情報:三千櫻酒造株式会社(岐阜県中津川市)
製造年月:2013/3(24BY)
購入価格(税込)1,550円/720ml
お気に入り度:8.3/9.0

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タグ: 三千櫻 純米

2013年12月04日 岐阜の日本酒 トラックバック:1 コメント:0

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