梅乃宿 風香 純米大吟醸

梅乃宿 風香(うめのやど ふうか) 純米大吟醸

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 奈良県は葛城市、梅乃宿酒造が今年から立ち上げた新ブランド「山風香(さんぷうか)」シリーズの、純米大吟醸です。

 蔵元さんのホームページに、割と詳細な商品紹介が記載されていますね。
 そのまま引用してしまうと「風香」は「常に搾りたてのようなフレッシュな味わいが楽しめる、新しい日本酒です。瓶詰め後も氷温で貯蔵することによって実現した、新酒のような味と香りが自慢です。」とのこと。
 これを見る限り、まさに自分の好みの方向であると期待してしまいます、いかがでしょうか。

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 上立ち香は上品で柔らかい吟醸香がしっかりと。
 含むと、まろやかで芳醇な旨味が、少々の渋酸味のアクセントを伴いじわじわと広がります。
 旨味は控えめながら存在感のある甘味と、それを引き締める酸味がせめぎ合い、バランスの良い印象です。
 雑味は皆無、かつ強めの香りに負けない旨みがあって、非の打ち所がない感じ、あとフレッシュ感もありますね。
 後味は高精白らしい自然なキレ方。
  
 これは直球勝負の芳醇フルーティー系純米大吟醸ですね。
 旨味も素晴らしいのですが、上立ち香だけでもしばらく心地よいひと時を過ごせる感じです。
 うーむ、これは驚くレベルの美酒でした。
 梅乃宿は数回飲んで、正直そこまで印象に残ってはいなかったのですが、このお酒は別格です。

 蔵元さんの紹介文そのままの、「新しい日本酒」といえると思います。
 新ブランドに掛ける意気込みを強烈に感じる一本でした、少しお高いのですが文句なしに「お気に入りに追加」です。

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名称:梅乃宿 風香 純米大吟醸
製法情報:
精米歩合:50%
酒米:山田錦
アルコール度:16%
酵母:不明
日本酒度:不明
蔵元情報:梅乃宿酒造株式会社(奈良県葛城市)
製造年月:2013/8(24BY)
購入価格(税込)1,733円/720ml
お気に入り度:8.7/9.0

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2013年09月09日 奈良の日本酒 トラックバック:0 コメント:4

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これはとても美味しそうですね♪
純大吟スペックにしてはボチボチの価格ですし…
コレも見かけたら頂いてみたいです!

2013年09月10日 くりのとげ URL 編集

>くりのとげ様、コメントありがとうございます。
これは、正直なんとなく買ってみたお酒なのですが、バッチリ当たりでした!
やっぱり競争の激しい昨今、新規ブランドで勝負しようという気概が伝わってきましたね。

2013年09月11日 まるめち URL 編集

へ~新ブランドなんですか~
梅の宿と言うと
コックリうまみ系を想像しますが
コメントを見る限り、綺麗なお酒っぽいですね。
うまそうです。

2013年09月11日 明@由紀の酒 URL 編集

>明@由紀の酒様、コメントありがとうございます。
蔵元ホームページを見る限り、このお酒は通常ブランドとは違う、新しい味を志向しているようです。
実際、綺麗な味わいで、特に香りが良かったですよ、個人的には、オススメです。

2013年09月12日 まるめち URL 編集












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