五神 純米 無濾過生原酒

本日の家飲み 五神(ごしん) 純米 無濾過生原酒

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 花巴に続き、奈良県のお酒です。
 私は風の森・百樂門を筆頭に奈良のお酒も好きなものが多いのですが、こちらは初飲み銘柄。

 なお、こちらは地元五條の「うのかわ酒店」さんがお酒造りに関わり、「俺の酒」として売り出しているそうです。
 こういう地元密着姿勢はやっぱり良いですね、そしてそれをネットで全国に販売できるというのが現代の良いところです。
 精米70ということで、値段はお安め。

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 上立ち香はほぼなし。
 含むと、ちょっとクセのある旨味が、じわじわと限定的に染みこんできます。
 旨味はどちらかというと米の旨味を感じるタイプで、良く言えば落ち着いた、悪く言えば地味な印象。
 とはいえバランスは悪くなく、じっくりと飲める感じですね。
 後味は辛さが引き取ってキレていきます。

 無濾過生原酒にしては落ち着きのある、辛口酒でした。
 う~む、もうちょっと味わいに華が欲しい気がするなあ…。
 ただ、値段を考えるとこういうお酒が普段飲みとしては良いのかも。
 私は次いただくとしたら、純米吟醸クラスにしようと思いました。

 なお、開栓後の方がクセが無くなった感じがして印象が良くなりました。
 燗を付けてみると、口当たりが少し優しくなり、きつい感じもしないので悪く無いです。
 ただ、表に出てくるのは渋味中心の旨味かな、個人的にはどうしても甘味が欲しい…。

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名称:五神 純米 無濾過生原酒 
製法など:無濾過生原酒
精米歩合:70%
酒米:不明
アルコール度:17~18度
酵母:不明
日本酒度:不明
蔵元情報:五條酒造株式会社(奈良県五條市)
製造年月:2013/4(24BY)
購入価格(税込):1,260円/720ml
お気に入り度:7.4/9.0

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タグ: 五神 純米

2013年08月16日 奈良の日本酒 トラックバック:0 コメント:0

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