千徳 「蔵の真心」 荒ばしり 純米生原酒 無濾過

本日の家飲み 千徳 「蔵の真心」 荒ばしり 純米生原酒 無濾過

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 宮崎県延岡市のお酒です。
 家飲み、外飲みともに初めて。

 こちらは当ブログ初めての宮崎酒です、宮崎はやっぱり焼酎の勢力が強いらしく、日本酒蔵はかなり少ない印象があります。
 そこで都道府県コンプに向けて、この千徳に前から目をつけていたところ、東京エキナカのはせがわ酒店に並んでいたのを発見して即購入した次第。
 これで残りは北海道と鹿児島だけになりました、しかし鹿児島はともかく北海道のお酒に縁がないというのは我ながら謎ですね…

 さて、今回いただくのは「蔵の真心」と題された季節限定品、あらばしりの無濾過生原酒ということでフレッシュ濃厚な味わいが期待できます。
 裏ラベルにはそのあたりの解説もありますね。
 私のようなマニアからすると、こういう一般論よりもっと突っ込んだ銘柄独自の記載がほしい気もするのですが、通常の飲み手からするとやはり必要な情報といえるのでしょうね。

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 上立ち香は濃くてフレッシュな果実香がそこそこに。
 含むと、濃厚フレッシュなこれぞ無濾過生原酒といった旨甘味が、やはり新酒らしい苦味を伴って、しかしクセ無く入り込んできます。
 旨味はしっかりとした甘味が主役かつ青臭くならない程度の青さがある、芳醇そのもののメロン系の味わい。
 後味は苦味が見後に引き取ってキレます。

 濃厚芳醇フレッシュな甘旨味が特長の、青さを前向きに感じられる非常に力強いお酒でした。
 面白いのはこれだけフレッシュながら、レーズン的な落ち着いた旨味の要素も感じることです。
 読んでもわけわからんと思いますが、私の表現力ではこれが限界…、日本酒の奥深い味わいにはいつも感服させられます。
 千徳、またいつかいただいてみたいと思います。

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名称:千徳 「蔵の真心」 荒ばしり 純米生原酒 無濾過
精米歩合:60%
使用米:不明
アルコール度:17%
日本酒度:不明
蔵元情報:千徳酒造株式会社
購入価格(税抜):1,518円/720ml
お気に入り度:8.4/9.0

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タグ: 千徳 純米

2015年05月11日 宮崎の日本酒 トラックバック:0 コメント:0

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