此君 純米 無濾過生原酒 25BY

本日の家飲み 此君(しくん) 純米 無濾過生原酒 25BY

20151109015803936.jpg  20151109015815610.jpg

 鳥取県倉吉市のお酒です。
 家飲み、外飲み含め初めていただきます。

 最近わりと各所のブログなどで見る気がする銘柄です、こちらも「地酒屋こだま」さんで試飲させてもらい、セレクトしました。
 私は1ブロガーではありますが、ある意味それ以上に熱心な日本酒ブログの読み手でもあります(まあ単にミーハーなだけなんですが…)。
 ただ、結局ブログの感想を見ても、自分の好みかどうかなんてほとんどわからないので(自己否定)、初挑戦銘柄でさらに各種スペックが揃っている時なんかは、試飲は本当に助かります。
 
 実際お店にはかなりの種類が並んでいたのですが(参考:商品紹介ページ)、現在生熟がマイブームということもあり1年以上熟成されたこちらを購入。
 数値的には、日本酒度+12で酸度2.1と、超辛口の範疇に入るお酒です、甘口派の自分としては普通敬遠してしまいそうなレベルですね。

20151109015838016.jpg

 上立ち香は落ち着いているけどスッキリした印象の香りが仄かに。
 含むと、キリリとした、かついい感じに味が乗っている旨味が、若干の辛さを伴い鋭角的に染みこんできます。
 旨味は、非常に引き締まった旨味が主役で甘味はほぼ感じず、しかし純度の高い旨味はしっかり感じる印象で、全体的には非常に筋肉質でコシの強い味わいの世界。
 後味は辛さで素晴らしいキレ。

 極めて引き締まった辛口酒ながら、薄さやキツさを感じさせない旨味の世界を魅せてくれる個性派酒でした。
 なんというか、非常に直球勝負な旨味なのですが、独自な世界も感じるんですよ…、表現が難しい。
 正直露骨に甘口派の私が、紛うことなき辛口酒でこれだけ楽しめるという時点で凄いことかもしれません。
 此君、辛口派から甘口派まで、一度は飲んでみてほしい銘柄だと思いました。

 燗を付けると…、うおぐっと濃厚になりますね、隠れていた甘味も感じるような…
 いやあこれは良いです、この辛さキリリ感と芳醇旨味を両立させる感じは正直初めて味わうかも。
 そして少し温度が下がってくると、柔らかさも出てきて…いやあ奥深いお酒でした。

20151109015850448.jpg

名称:此君 純米 無濾過生原酒 25BY
精米歩合:70%
酒米:山田錦
アルコール度:18~18.5%
日本酒度:+12
蔵元情報:高田酒造株式会社
購入価格(税抜):1,400/720ml
お気に入り度:8.5/9.0(燗上がりを考慮に入れて)

拍手・コメント大歓迎。こちらも是非クリックお願いします!↓
このエントリーをはてなブックマークに追加  にほんブログ村 酒ブログ 日本酒・地酒へ

 

2015年12月27日 鳥取の日本酒 トラックバック:0 コメント:0

こなき純米 純米吟醸 無濾過原酒 生 中取り 山田錦

本日の家飲み こなき純米 純米吟醸 無濾過原酒 生 中取り 山田錦

20150420120918101.jpg  20150420120934980.jpg

 鳥取県境港市のお酒です。
 家飲み、外飲みともに一回は飲んでいたような。

 こちらを醸す千代むすび酒造の通常銘柄はその名の通り「千代むすび」です。
 そしてこの「こなき純米」は見た目の通り、「ゲゲゲの鬼太郎」とのコラボ酒。
 蔵元所在地の境港市は「さかなと鬼太郎のまち」ということで、「水木しげるロード」を始め鬼太郎による町おこしが有名です。
 こちらのお酒も水木プロのシールが貼ってありますし、現地の土産屋や通販でもガンガン売っているらしく、本格的なコラボレーションといえるでしょう。

 お酒の梱包もやけに丁寧ですね、こなきじじいの和紙ラベルが袋の内外両方に貼ってあるのは、ちょっと勿体無く感じてしまうくらい。
 なお今回のスペックは山田錦の50磨きの無濾過生原酒、しかも中取りとガッチガチです。
 袋入りなのは色々なお店で売られるのを意識しているのでしょうか…、私は普通にふくはら酒店さんで購入。

20150420121001097.jpg  20150420121029988.jpg

 上立ち香は濃い目で甘さ混じりの吟醸香(?)が仄かに。
 含むと、非常に透明感の高くかつ濃厚な甘旨味がグッと入ってきて、裏方に徹した苦味により輪郭を保ちながら、ゆっくりと染み通ってきます。
 旨味はいわゆる完熟リンゴ的なスタンダードな甘味が主役ですが、兎に角味わいがキレイで全体のまとまりの良さが素晴らしい。
 後味はようやく少しだけ表に出てきた苦味が自然に引き取ってキレます。

 しっかりとした甘味がありながら、全体のバランスと完成度、透明感をとても心地よく楽しめるお酒でした。
 これは直球勝負で旨いお酒ですね…こなきじじいもニッコリなんじゃないでしょうか。
 千代むすびは吟醸系のお酒もばっちり高レベルでした、今後さらに注目したいと思います。

20150420121103532.jpg  20150420121045375.jpg

名称:こなき純米 純米吟醸 無濾過原酒 生 中取り 山田錦
精米歩合:50%
使用米:山田錦
アルコール度:17%
日本酒度:不明
蔵元情報:千代むすび酒造株式会社
購入価格(税抜):1,600円/720ml
お気に入り度:8.7/9.0

拍手・コメント大歓迎。こちらも是非クリックお願いします!↓
このエントリーをはてなブックマークに追加  にほんブログ村 酒ブログ 日本酒・地酒へ

 

2015年05月09日 鳥取の日本酒 トラックバック:0 コメント:0

鷹勇 純米しぼりたて無濾過生酒

本日の家飲み 鷹勇(たかいさみ) 純米しぼりたて無濾過生酒

fc2_2013-03-29_09-52-12-747.jpg  fc2_2013-03-29_09-52-33-698.jpg

 今回は鳥取県のお酒です。
 お気づきかもしれませんが、私はこっそりブログ掲載銘柄で47都道府県コンプリートを目指してまして、まだ飲んでいないところのお酒を優先してセレクトしていたりします。

 そして鷹勇は初めていただく銘柄です、鳥取県では最大手みたいですね。
 酒屋さんの紹介によると、熟成させた商品をメインとする蔵元さんで、新酒しぼりたては結構珍しいとのこと。
 桃川同様、銘柄名より「純米しぼりたて」の文言がでかでかと書いてあるラベルですが、裏ラベルの記載は大手らしくなく(?)詳細で、好感が持てます。

fc2_2013-03-29_09-53-16-364.jpg

 上立ち香は少し甘さ混じりのアルコール臭が少々。
 含むと、落ち着いた感じながら濃厚な甘旨味がじわじわと来ます。
 内容はマスカット系の強い甘みが主役で、どっしり濃厚といった印象です。
 苦渋味は抑え目で、とにかく米の甘味をじっくりと味わえるお酒ですね。
 後味もその甘味で、キレはまずまず。

 クセのない甘味をじっくり味わえる無濾過生原酒らしいお酒でした。
 いわゆるフルーティー系のお酒ではないですが、これも美味しいです。
 精米歩合や味わいからみて、コストパフォーマンスもかなり良いかと。
 次はメイン路線の熟成系スペックも飲んでみたいと思います。

fc2_2013-03-29_09-52-55-613.jpg

名称:鷹勇 純米しぼりたて無濾過生酒
製法情報:無濾過生酒
精米歩合:50% (山田錦60%・玉栄40%)
酒米:山田錦・玉栄
アルコール度:17~18%
酵母:協会9号
日本酒度:+4
蔵元情報:大谷酒造株式会社(鳥取県東伯郡琴浦町)
製造年月:2012/12(24BY)
購入価格(税込):1,333円/720ml
お気に入り度:7.7/9.0

拍手・コメント大歓迎。こちらも是非クリックお願いします!↓
このエントリーをはてなブックマークに追加  にほんブログ村 酒ブログ 日本酒・地酒へ

 
タグ: 鷹勇 純米

2013年04月06日 鳥取の日本酒 トラックバック:0 コメント:0

| 酔いどれオタクの日本酒感想記TOP |