貴礼 純米吟醸 無濾過生原酒 おりがらみ

本日の家飲み 貴礼(きれい) 純米吟醸 無濾過生原酒 おりがらみ

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 長野県上田市のお酒です。
 外飲みでは何度かいただいていますが、家飲みは初めて。

 こちらを醸す岡崎酒造さんの通常銘柄は「亀齢」ですね、鈴傳さんPBとして同じ読み方の漢字を当てたようです。
 すらっとした文字といいカラーリングといい、ラベルデザインも特徴的ですね。
 貴礼は、大長野酒祭りではお店の配置の関係で飲み逃してしまったのですが、その後の外飲みで好印象だったので、購入してみました。

 今回のスペックは山田55の無濾過生原酒ということで、値段は少々お高め。
 おりがらみということで、にごり方は薄く、まさにおりが多少浮いている程度です。

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 上立ち香は爽やかな酸を感じる果実香が強めに。
 含むと、極めて濃厚な甘旨味が、若干の酸味に輪郭を整えられつつ、極めて上品な口当たりで入り込んできます。
 旨味は柑橘系の甘酸味が主役で、おりがらみらしいまろやかさと、わりと華やかな含み香を伴って、雑味は皆無。
 後味は酸味で綺麗にキレます。

 長野酒らしい濃厚さに加え、味わいの上品さとまろやかな口当たりが魅力のお酒でした。
 歩合以上の高級感がありつつ、おりがらみの良い所がストレートかつ素直に出てきていると思います。
 これでまた、長野酒への信頼が増してしまいました…、本当外れにあったことがないですね。

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名称:貴礼 純米吟醸 無濾過生原酒 おりがらみ
製法など:無濾過生原酒 おりがらみ
精米歩合:55%
酒米:山田錦
アルコール度:16度
酵母:不明
日本酒度:不明
蔵元情報:岡崎酒造株式会社(長野県上田市)
製造年月:2014/3 (蔵出し2014/4) (25BY)
購入価格(税抜):1,650円/720ml
お気に入り度:8.2/9.0

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タグ: 貴礼 純米吟醸

2014年06月19日 長野の日本酒 トラックバック:0 コメント:2

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