繁桝 中汲み 純米大吟醸 生々

本日の家飲み 繁桝(しげます) 中汲み 純米大吟醸 生々

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 私の個人的な印象ですが、東京近郊ではなかなか福岡の地酒に出会うことが少ないように思います。
 この繁桝以外で私が出会ったのは、「庭のうぐいす」ぐらいでしょうか。
 繁桝自体も今回が初飲みです、いつもよりちょっとお高い純米大吟醸の生。
 
 しかし、非常に個性的なラベルですね…。
 どうやら繁桝は、スペックごとに多彩なデザインのラベルがあるようです。

 上立ち香は、穏やかな吟醸香がほんのりと。
 含むと、とてもまろやかで口当たりのよい味わいが口の中に広がります。
 旨味は穏やかで、飲み飽きしないタイプの米の旨味といった感じ。
 ただし、流石の山田錦純大といったところか雑味は皆無で、かつ味わいは濃厚でした。
 後味は、若干の渋味で綺麗にキレていきます。

 濃厚芳醇ながら、スペック通りの上品さを兼ね備えた印象を受けました。
 ただ、初飲みはやっぱり純米~純米吟醸クラスのレギュラー品を選んだほうが、蔵の方向性が感じられたかな…。
 いつか他のスペックも頂いてみたいと思います。

 ちなみにこのお酒、実家で母と一緒に飲んでいたのですが、母曰く「昔ながらの日本酒の味わいがしてとても好き」とのこと。
 同時に同じく山田錦50磨き生の「貴」を飲んでいて、私は「貴」派、母は「繁桝」派という感じではっきり分かれました。
 結局このレベルになると後は好みの問題なんだなあということを強く感じた次第です。

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名称:繁桝 中汲み 純米大吟醸 生々
製法情報:生酒
精米歩合:50%
酒米:山田錦
アルコール度:16~17%
酵母:不明
日本酒度:不明
蔵元情報:株式会社高橋商店(福岡県八女市)
製造年月:2013/1(24BY)
購入価格(税込):1,838円/720ml
お気に入り度:7.3/9.0 (値段も考慮に入れて)

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2013年03月07日 福岡の日本酒 トラックバック:0 コメント:0

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