笑四季 特別純米 黒ラベル (Sensation Black)

本日の家飲み 笑四季(えみしき) 特別純米 黒ラベル (Sensation Black)

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 滋賀県甲賀市のお酒です。
 外飲みは何度かありますが、家飲みは初めて。

 笑四季は日本酒離れした独創的な味わいのお酒を醸していることで、各所で評判を聞くことが多いと感じていました。
 実際その雰囲気はラベルから伝わってきますね、黒い和紙っぽい台紙に銘柄名はローマ字でTM表記付きと、お約束とはかけ離れた感じです。
 その雰囲気と対照的に伝統的な雰囲気の翁の能面をあしらっているあたり、外国への売り出しを意識しているのでしょうか。

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 今回頂くのはかなり廉価な価格設定のセンセーションシリーズの黒ラベルです。
 笑四季は非常にホームページが充実していて、各スペックの位置づけと味わいについてかなり詳細に紹介されています、こういう情報公開姿勢は素晴らしいと思うなあ。
 それによるとこのスペックは辛口感のあるシャープなお酒とのこと、さていかがでしょうか。

 上立ち香はセメダイン混じりのかなりフレッシュな吟醸香がそこそこに。
 含むと、濃い目の甘味が主役の旨味が、尻上がりに濃度を上げつつ広がっていきます。
 旨味は、白ワインのような甘味と酸味が拮抗する感じで、赤ワインのような少し後に残る渋味も伴っていますが、 メインの味わいはやっぱり日本酒。
 全体的に、上品さと果実感を感じる味わいですね。
 後味は酸で切れつつ、渋味がちょっと口に残ります。

 日本酒離れしているようでいて、実は大きく外していない完成度の高いお酒でした。
 ちょっと渋味が気になりますが、中心の旨味はとてもこのお値段とは思えないような上品なものです。
 あんまり辛口とは感じなかったなあ…。
 新傾向のお酒を醸す笑四季酒造のスタンダードとして、非常に納得の行く味わいでした。
 今度はまた違うスペックを試してみたいと思います。

 なお開栓後少し経ったほうが、全体的に味わいが落ち着いてきて良いですね。
 最高クラスのコスパといえるこのお酒、私みたいな新しい傾向の日本酒好きの晩酌酒として最適なのかも。

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名称:笑四季 特別純米 黒ラベル (Sensation Black)
製法情報:無濾過生原酒
精米歩合:60%
酒米:不明(滋賀県産米)
アルコール度:16%
酵母:自社酵母
日本酒度:-3~+2
蔵元情報:笑四季酒造株式会社(滋賀県甲賀市)
製造年月:2013/7(24BY)
購入価格(税込)1,155円/720ml
お気に入り度:8.0/9.0

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2013年11月22日 滋賀の日本酒 トラックバック:0 コメント:0

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