福祝 中汲み一火 無濾過原酒

本日の家飲み 福祝(ふくいわい) 中汲み一火 無濾過原酒

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 千葉県は君津市久留里のお酒です。
 鈴傳さん限定酒ということで、純米吟醸クラスだとは思うのですがなぜかラベルに記載なし。

 2008年のJ-CASTニュースによると、麻生元首相は鈴傳のお得意様で、とりわけ「大正の鶴」とこの「福祝」がお気に入り銘柄だったとのこと。
 流石のお酒好きだけのことはあって、なかなかに渋いセレクトであるように思えます。
 千葉県民としてはちょっと嬉しいような。

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 上立ち香はちょっとアルコール混じりの米の香りがそこそこに。
 含むと、落ち着いた印象の旨みが、若干の辛さとともに染みこんできます。
 旨みは、甘さそこそこでちょっとフレッシュ感もある米の旨みといった感じ。
 味わいは結構濃厚なのですが、辛さもあってバランス系という印象ですね。
 後味はその辛さが受け持ってキレていく感じ。

 いぶし銀といったイメージの、バランスの良い旨口辛口酒でした。
 千葉県民としても君津にお酒のイメージはほぼ無かったので、こういう実力のある蔵があるというのは意外であるとともに嬉しいところです。
 また他のスペックもいただいてみたいところです。

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名称:福祝 中汲み一火 無濾過原酒
製法など:中取り 無濾過原酒
精米歩合:55%
酒米:山田錦
アルコール度:17~18度
酵母:不明
日本酒度:不明
蔵元情報:藤平酒造合資会社(千葉県君津市)
製造年月:2013/8(24BY)
購入価格(税込):1,470円/720ml
お気に入り度:7.8/9.0

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タグ: 福祝 純米吟醸

2013年09月02日 千葉の日本酒 トラックバック:0 コメント:0

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