幸姫 特別純米酒

本日の家飲み 幸姫(さちひめ) 特別純米酒

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 佐賀県鹿島市のお酒です。
 家飲み、外飲み共に確か初めて。

 正直なところ、通販サイトで見るまで知らなかった銘柄です。
 地酒激戦区佐賀のお酒ということもあり、興味をそそられセレクトしました。
 未だ、お気に入り銘柄と未飲銘柄のどちらを優先するか揺れ動いている私ですが、やはりまだ見ぬ美酒を追いかけたい欲求は強いものがあります。
 現在の地酒の世界は恐ろしいもので、日々新しい銘柄が地方から発掘(というと少し失礼ですが)され東京のお店に並んでいっている印象。

 こちらのお酒のスペックは佐賀県産山田錦60の火入れ。
 アルコールも15度と、まあスタンダードな感じですね。

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 上立ち香は落ち着いたお米の香りがそこそこに。
 含むと、程々の濃度の落ち着いた旨みがスルリと入ってきて、そのまま素直に染みこんできます。
 旨味は、フルーティーとお米の真ん中を行く、いかにも中庸という感じの優しい甘味が主役。
 淡麗ではありませんが、最初から最後まで穏やかな印象の味わいです。
 後味は若干の苦味を残しつつ引き上げていく感じですね。

 日々の晩酌に向くような、尖るところのない落ち着いた旨味のあるお酒でした。
 夕食中にじっくりといただく分には目立った欠点がないように思えます。
 ただ個人的にはちょっと物足りないかな…、お値段もそんなに安いわけでは無いですし、やはり佐賀のお酒としてはもう少し存在感が欲しいところ。
 幸姫は、次は生酒とかの限定品をいただいてみたいと思いました。

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名称:幸姫 特別純米酒
精米歩合:60%
酒米:山田錦
アルコール度:15%
日本酒度:不明
蔵元情報:幸姫酒造株式会社
購入価格(税抜):1,428円/720ml
お気に入り度:7.8/9.0

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タグ: 幸姫 特別純米

2014年12月11日 佐賀の日本酒 トラックバック:0 コメント:0

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