裏五橋 純米吟醸 生 「punpun-jungin」

本日の家飲み 裏五橋 純米吟醸 生 「punpun-jungin」

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 山口県岩国市のお酒です。
 実は家飲み外飲み含めて初めていただきます。
 「SAKE COMPETITION」受賞銘柄の二本目。

 SAKE COMPETITIONは最大級のきき酒イベントを謳っていますが、どうも開催側の「はせがわ酒店」さん色が強いイベントであるようにも思えます、実際受賞酒は思いっきり売りだしてますしね。
 ただ、それを意識しているのか、審査基準などについて積極的に情報公開しているところは非常に良いことと思います。
 トップページに書いてある「日本酒はわかりにくい」という問題意識も同感。

 さて、今回いただくお酒ですが、ネットでもあまり詳しい情報がない限定品です。
 どうやら西武百貨店限定っぽいですね、私は池袋西武で購入しました。
 しかし、また初めての銘柄でレギュラー品以外を選んでしまった…、やっぱり限定ものに弱いです。

 立ち香は濃い目の吟醸香が強めに。
 含むと、口当たりの柔らかな甘旨味が自然に入ってきて、酸味と少々の苦味で輪郭を保ったまま染みこんできます。
 旨味は上品な甘味が主役を演じつつ、酸味も存在感を発揮するベリー系の味わい。
 飲み進めると苦味も存在感を増しますね、全体の印象はむしろほろ苦かな。
 後味はその苦さでキリっとキレます。

 pun-punの名前通り心地よい香りが存在感を発揮しつつ、旨味もちゃんと楽しめるお酒でした。
 香り系のお酒にありがちなちょっとイヤらしい苦味というかクセがあるのは少しだけマイナス。
 原酒を飲んでみたい感じもしますが、それだとさらにクセが出てしまうのかな…、結構絶妙なバランスの味わいでした。
 地酒激戦区の一つ山口にあって、五橋も存在感を放っていきそうです。
 次は通常品を飲んでみたいと思います。

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名称:裏五橋 純米吟醸 生 「punpun-jungin」
精米歩合:55%
酒米:不明
アルコール度:15~16%
日本酒度:不明
蔵元情報:酒井酒造株式会社
購入価格(税抜):1,600円/720ml
お気に入り度:7.9/9.0

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タグ: 五橋 純米吟醸

2014年12月04日 山口の日本酒 トラックバック:0 コメント:0

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