久礼 特別純米 手詰直汲み 無濾過生原酒

本日の家飲み 久礼(くれ) 特別純米 手詰直汲み 無濾過生原酒

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 高知県高岡郡中土佐町久礼のお酒です。
 家飲みは初めて、外飲みはあったようななかったような…

 ラベルにはスペック情報がずらずらと記載されています、同じ高知の亀泉CEL-24と似ていますね。
 そして亀泉は横書きですが、こちらは縦書き、「内容量 七百二十ミリリットル詰」と大きい文字で縦に書かれている有様は、ちょっとシュールな気も。
 後、「酸度 非公開」っていうのも面白いですね、「じゃあなんで書いた…」とツッコミを入れたくなるような。

 スペック的には、同じ四国の愛媛県産松山三井を利用し、酵母は高知酵母ということで、地酒感(?)高め。
 60まで削った原酒の割には、お手頃価格なのはうれしいところです。

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 上立ち香はアルコール混じりで濃い目の果実香が仄かに。
 含むと、濃厚そのものの甘旨味がググっと入ってきて、裏方ながら存在感のある酸味に引き締められながら染みこんできます。
 旨味は無濾過生原酒らしい芳醇フレッシュな果実の甘さがギリギリメインを張りつつ、そこに苦酸味が強めに絡みついて複雑な世界を見せてくれます。
 後味はその苦酸が表に出てきてキリリとキレます。

 結構色々な味わいがありながら印象としてはキリっとしたものが残るお酒でした。
 ただ、飲み進めると苦味が表に出てくるように思えるのはなんなんだろう…、あまり量は飲めない系かも。
 久礼、また機会があればいただいてみたいと思いました。

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名称:久礼 特別純米 手詰直汲み 無濾過生原酒
精米歩合:60%
使用米:松山三井
アルコール度:17%
日本酒度:+5
蔵元情報:有限会社西岡酒造店
購入価格(税抜):1,377円/720ml
お気に入り度:8.0/9.0

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タグ: 久礼 特別純米

2015年07月26日 高知の日本酒 トラックバック:0 コメント:0

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